مسحوق أستازانتين: تعزيز النمو واللون في القشريات

لقد أصبحت تربية الأحياء المائية وسيلة لتلبية احتياجات العالم من المأكولات البحرية. هناك طلب كبير على قشريات الجمبري وسرطان البحر وجراد البحر بسبب محتواها الغذائي الغني وطعمها الجيد والطلب التجاري. يواجه المزارعون التحدي المتمثل في تباطؤ النمو والعدوى والإجهاد وقضايا التصبغ. يوصي العلماء وأخصائيو التغذية في مجال تربية الأحياء المائية الآن باستخدامهمسحوق أستازانتينكإضافة إلى الغذاء كإجراء مضاد.

أستازانتينعبارة عن صبغة كاروتينويد طبيعية توفر العديد من الفوائد الصحية والأداء.أستازانتينليس مجرد محسن للألوان ولكنه أيضًا مضاد للأكسدة ممتاز يشارك في النمو والمناعة والبقاء في الحيوانات المائية. المنشور التالي يشرح الطريقةمسحوق أستازانتينيعزز نمو وتصبغ القشريات ولماذامسحوق أستازانتينيشكل جزءًا كبيرًا من أعلاف تربية الأحياء المائية في الوقت الحاضر.

ما هو مسحوق أستازانتين

أستازانتينعبارة عن صبغة كاروتينويد حمراء-برتقالية- حمراء ذات أصل طبيعي في الطحالب الدقيقة (Haematococcus pluvialis)، والخميرة (Paffia rhodozyma)، والمأكولات البحرية مثل الكريل. يتم توفير أستازانتين في تربية الأحياء المائية بشكل عام على شكل مسحوق ويتم إضافته إلى العلف.

ولها وظيفتان رئيسيتان:

• التصبغ – توفير اللون الأحمر والبرتقالي العميق في القشريات.
• الدعم الغذائي - تحفيز الدفاع المضاد للأكسدة والنمو والمناعة.

نظرًا لأن القشريات لا تملك القدرة على تصنيع أستازانتين، فإن مكملات التغذية ضرورية للوصول إلى أقصى قدر من الأداء.

كيف يدعم مسحوق أستازانتين النمو في القشريات
1. يدعم كفاءة التغذية ووزن الجسم

أستازانتينيدعم كفاءة التغذية من خلال الحفاظ على وظيفة التمثيل الغذائي. لقد أظهر العلم أن مادة أستازانتين-التي يتم تغذيتها بالروبيان وسرطان البحر تحتوي على:

• تحسين نسب تحويل الأعلاف (FCR).
• زيادة وزن الجسم.
• استقلاب أفضل للطاقة.

2. يقلل من الإجهاد التأكسدي

عادة ما تتعرض القشريات التي يتم تربيتها بشكل مكثف للإجهاد التأكسدي الناجم عن انخفاض جودة المياه والاكتظاظ والتعامل معها. أستازانتين، أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، يحمي الخلايا والأنسجة عن طريق:

• قمع بيروكسيد الدهون.
• تعزيز وظيفة الإنزيمات مثل ديسموتاز الفائق أكسيد (SOD).
• تعزيز الصحة العامة والتنمية.

3. يسهل طرح الريش والنمو

ويشارك أستازانتين أيضًا في دورة طرح الريش، وهي مرحلة نمو أساسية للقشريات. من خلال تثبيت الأغشية وتعزيز تجديد الخلايا، فإنه يسمح للقشريات بالذوبان بشكل أفضل والتعافي بسرعة أكبر.

كيف درجات مسحوق أستازانتين الصباغ القشريات
1. يحسن تلوين القشرة

يعد لون القشرة العميقة سمة نوعية مهمة في الجمبري وسرطان البحر والكركند. يربط المشترون اللون الأحمر الداكن-البرتقالي بالنضارة والجودة.أستازانتينيتم عزله في الهيكل الخارجي واللحم وهو مسؤول عن توفير اللون المطلوب الذي لا يمكن تقليده بسهولة عن طريق التلوين الاصطناعي.

تظهر الأنظمة الغذائية المكملة للأستازانتين-التي يتم تغذيتها على الجمبري تلوينًا محسنًا مقارنة بمجموعات التحكم غير المكملة.

يظهر الكركند وسرطان البحر أيضًا مظهرًا محسّنًا للحوم والأصداف، مما يزيد من سعر السوق.

2. يعزز القيمة السوقية والسعر

يرتبط بشكل مباشر بقبول المستهلك، والتصبغ، ويحقق مكملات أستازانتين أقصى قيمة تجارية للقشريات المستزرعة. يحصل المزارعون على مبيعات أفضل وقدرة تنافسية في الأسواق الراقية.

فوائد أخرى لمسحوق أستازانتين على القشريات

بالإضافة إلى النمو والتصبغ، يقدم أستازانتين العديد من الفوائد الأخرى:

• يحسن المناعة عن طريق تحسين نشاط كريات الدم البيضاء ومقاومة الأمراض.
• يحسن تكاثر الأمهات، ونوعية البيض، وبقاء اليرقات.
• يحسن تحمل الإجهاد، مما يجعل القشريات أكثر مقاومة للمناولة والنقل والصدمات البيئية.

التطبيقات الصناعية في تربية الأحياء المائية

مسحوق أستازانتينيتم دمجه في الأعلاف المصنعة بمستويات إدراج متنوعة اعتمادًا على الأنواع والاستخدام:

• الجمبري: 50-100 ملجم/كجم علف.
• السرطانات والكركند: 75-150 ملغم/كغم من العلف.
• علف الأمهات: مستويات أعلى لتعزيز التكاثر.

يجب أن يلجأ المنتجون إلى المصادر الطبيعية-مثل Haematococcus pluvialis في محاولة لتلبية طلب المستهلكين على منتجات تربية الأحياء المائية الطبيعية والآمنة والمستدامة.

خاتمة

مسحوق أستازانتينيلعب دورين في تربية الأحياء المائية: فهو يزيد من معدل نمو القشريات وكذلك التلوين والتسويق. مع انخفاض الإجهاد التأكسدي، وتعزيز كفاءة التغذية، وتعزيز الجهاز المناعي،أستازانتينتؤدي المكملات إلى نمو قشريات-أكثر صحة وأسرع. وفي الوقت نفسه، تضمن خصائص التلوين الخاصة به أن يصبح الجمبري وسرطان البحر والكركند هو الألوان الزاهية التي يطلبها المستهلكون.

مع زيادة تربية الأحياء المائية، يعد مسحوق أستازانتين وسيلة آمنة للغاية وطبيعية وفعالة لتعزيز إنتاجية وربحية تربية القشريات.

مراجع

شين، واي إتش، وشياو، دبليو سي (2005). آثار المكملات الغذائية للطحالب على بقاء ونمو الروبيان الصغير Litopenaeus vannamei. بحوث تربية الأحياء المائية، 36(14)، 1444-1452.

غيرين، إم، هنتلي، إم إي، وأوليزولا، إم. (2003). هيماتوكوكوس أستازانتين: تطبيقات لصحة الإنسان والتغذية. الاتجاهات في التكنولوجيا الحيوية، 21(5)، 210-216.

مونبول، أو.، ميجينغ، ب.، وبياتيراتيتيفوراكول، إس. (2005). نظام غذائي نضوج يعتمد على مكملات أستازانتين في قطيع الروبيان (Penaeus monodon). بحوث تربية الأحياء المائية، 36(13)، 1216-1225.

نيو، جيه، تيان، إل إكس، ليو، واي جيه، يانغ، إتش جيه، يي، سي إكس، جاو، دبليو، وماي، كانساس (2009). تأثير أستازانتين الغذائي على النمو والبقاء والتحمل للإجهاد في جمبري ما بعد اليرقة (Litopenaeus vannamei). تغذية تربية الأحياء المائية، 15(4)، 282-290.

بان، سي إتش، شين، واي إتش، وهنتر، بي. (2011). يتم تعزيز نظام الدفاع المضاد للأكسدة في الروبيان بواسطة أستازانتين الغذائي. تربية الأحياء المائية، 315(3-4)، 264-268.

Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T., & Chen, F. (2014). أستازانتين الطحالب الدقيقة: الأبحاث والتطبيقات الصناعية. تقدم التكنولوجيا الحيوية، 32(8)، 1731-1743.