تلتقط مضافات الأعلاف الطبيعية أيضًا الجر في تربية الدواجن المعاصرة حيث يحتاج لاعبون في الصناعة إلى بدائل مضافة كيميائية يمكن أن تعزز المزيد من رفاهية الدواجن ، ومستويات الإنتاج ، وجودة المنتجات الناتجة. تبرز بعض هذه الطبيعة ، مثل Tagetes Erecta أو مستخلص Marigold الأفريقي ، كمرشح إضافي ناشئ. إنها كثيرة مع المركبات النشطة بيولوجيًا ، لا سيما اللوتين ، والزيكانثين ، والفلافونويد ، الذي يمثل وجوده هذا المورد الطبيعي كمضافة محتملة ذات حركة مزدوجة مفيدة لقيادة الاستجابة المناعية بين الدواجن وتعزيز لون محتويات بيض صفار البيض.
MARIGOLD مستخلص المعرفة
يتم تحضير مستخلص MARIGOLD من الزهور المجففة من Tagetes عن طريق استخراج المذيبات. المركبات المهتمة في المستخلص هي Xanthophylls ، IE ، اللوتين (C40H56O2) و Zeaxanthin (C40H56O2) ، كلا الكاروتينات. لا يتم إنتاجها في الدواجن وتحتاج إلى الحصول عليها من خلال التغذية.
بصرف النظر عن الكاروتينات ، يمتلك مستخلص MARIGOLD مجموعة متنوعة من المركبات الفينولية ، والفلافونويد ، والزيوت الأساسية ذات النشاط المضاد للأكسدة ، المضاد للالتهابات ، والمناعة.
الآثار على تصبغ صفار البيض
إن زيادة لون صفار البيض هو التطبيق الأفضل توثيقًا لمستخلص Marigold كمكون تغذية للدواجن. يعد لون صفار الصفار عاملاً مهمًا للمستهلكين ويتأثر بتناول الكاروتينويد الغذائي.
آلية تصبغ
يتم ترسيب الكاروتينات مثل اللوتين و zeaxanthin مباشرة في صفار البيض. يتم تناول هذه xanthophylls في الأمعاء الدقيقة من الدجاجة ونقلها عبر مجرى الدم إلى المبيض ، حيث يتم إيداعها في البويضات المتنامية. ينتج عن هذا لون أصفر أغمق وأعمق إلى اللون البرتقالي من صفار البيض.
سوراي وآخرون. (2003) تشير إلى أن مستخلص MARIGOLD الذي يحتوي على 1.5-3 ٪ من اللوتين فعال بما يكفي لتعزيز تلوين صفار البيض دون المساس بجودة البيض. علاوة على ذلك ، عندما يتم خلطها مع مواد تلوين أخرى مثل Paprika أو مستخلص الفلفل الأحمر ، يمكن أن يخلق Marigold ألوانًا أغمق.
الأدلة العلمية
- صن وآخرون. (2015) وجدت ذلكزهرة القطيفةالمسحوق يستكمل في تغذية الطبقة بمعدل 15 جم/كغ من درجات ألوان الصفار بشكل كبير دون التأثير على إنتاج البيض.
- Karadas et al. (2006) تحقق من زيادة محتويات اللوتين وزياكسانثين في صفار البيض عن طريق مكملات MARIGOLD وارتبطت بقيم تصبغ صفار أعلى على مقياس مروحة ألوان روش.
الآثار المعززة للمناعة لمستخلص الفم الأساسي
بالإضافة إلى التلوين ، فإن مستخلص MARIGOLD غني أيضًا بالأنشطة المناعية. تتميز الفلافونويد Marigold و Saponins و Carotenoids بأنشطة مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تعدل الجهاز المناعي.
دور مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة
تخضع أجهزة المناعة للدواجن للاعتداء المستمر من الضغوطات مثل الإجهاد الحراري والعدوى وتربية الكثافة العالية. مضادات الأكسدة عكس الإجهاد التأكسدي ، والذي يقلل من القدرة المناعية خلاف ذلك.
تم العثور على اللوتين و Zeaxanthin لتنظيم إنتاج السيتوكينات وزيادة التتر من الأجسام المضادة في اللاحم والطبقات (Chew & Park ، 2004).
يمكن أن يقلل الفلافونويد MARIGOLD من العلامات المؤيدة للالتهابات مثل IL -6 و TNF- وبالتالي يساعد في تحسين التوازن المناعي (Kim et al. ، 2008).
الحفاظ على مناعة الأمعاء
الأنسجة اللمفاوية المرتبطة بالأمعاء (GALT) هي مكون متكامل من مناعة الطيور. توضح بعض الدراسات أن مستخلص MARIGOLD يعزز مناعة الأمعاء من خلال الحفاظ على التشكل المعوي الصحي والتوازن الميكروبي.
تشانغ وآخرون. (2020) مصورًا متزايدًا من ارتفاع فيلي الأمعاء وعمق القبو في اللواريس يستكمل بمستخلص قطب ، مما يشير إلى تعزيز امتصاص المغذيات وصحة الأمعاء.
علاوة على ذلك ، تم الإبلاغ عن لوتين لزيادة التعبير عن بروتينات الوصلات الضيقة ، وبالتالي تحسين سلامة حاجز الأمعاء (Tang et al. ، 2019).
التقدم في إنتاج اللاحم
لا يقتصر مستخلص Marigold على الطبقات. في اللوحة ، يمكن أن تزيد من أداء النمو والمناعة وجودة الذبيحة.
أداء النمو وكفاءة التغذية
وقد أظهر عدد من الدراسات أن مكملات Marigold يمكن أن تزيد بشكل كبير من نسبة تحويل التغذية (FCR) وزيادة الوزن اليومية في الدانس.
دراسة 2 0 22 من قبل يونس وآخرون. أشار إلى أن المكملات الغذائية مع مستخلص MARIGOLD عند إدراج 0.5 ٪ معززة زيادة وزن الجسم وخفض FCR في دجاج اللاحم.
من المحتمل أن يكون التحسن ناتجًا عن تعزيز استخدام المغذيات ومقاومة العدوى ، مما يقلل من تكلفة الطاقة على مكافحة العدوى.
فوائد صحية أخرى
صحة العين والإجهاد التأكسدي
اللوتين و Zeaxanthin لهما أهمية خاصة لصحة العين للطيور. أنها تركز في شبكية العين ودرع أنسجة العين من إصابة مؤكسدة الصور. في اللوحة التجارية التجارية ذات التعرض العالي للضوء ، هذه ميزة أساسية.
أبلغت أبحاث الطيور ، مثل السمان واللاحم ، عن الأنسجة المعززة للعينين وتركيز الصباغ الشبكي على مكملات اللوتين.
انخفاض معدل الوفيات وحدوث المرض
من خلال تحفيز المناعة العامة والتخفيف من الإجهاد التأكسدي ، يكون لاستخراج MARIGOLD التأثير الثانوي لخفض معدلات الوفيات وحدوث المرض مثل التهاب الكوكسيد والتهابات الجهاز التنفسي.
معدلات الجرعة والإدماج
أفضل جرعة من استخراج Marigold هي وظيفة الهدف المطلوب:
- تتراوح معدلات التضمين لتصبغ البيض بشكل عام بين 5 و 20 جم/كجم من التغذية.
- بالنسبة لمضادات الأكسدة والمناعة ، تكون الجرعات الفعالة أعلى قليلاً -10 إلى 30 جم/كجم ، اعتمادًا على مستوى قوة الاستخراج.
- يجب ضمان توحيد مساحيق MARIGOLD التجارية أو المستخلصات لاحتواء مستوى ثابت من اللوتين للنتائج القابلة للتكرار.
مقارنة مع الأصباغ الاصطناعية والإضافات
على الرغم من أن الأصباغ الاصطناعية مثل Canthaxanthin قد استخدمت على نطاق واسع في تغذية الدواجن ، إلا أن القلق بشأن سلامتها على المدى الطويل ومقبول المستهلك ينمو.
يوفر Marigold Extract حلًا طبيعيًا ورجوعًا للمستهلكين مع فوائد صحية أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاعتراف به بشكل عام على أنه آمن (GRAS) ومقبول للاستخدام في أنظمة إنتاج المحاصيل التقليدية والعضوية.
القيود والاعتبارات
على الرغم من أنها مفيدة ، هناك بعض القيود:
- التكلفة: المستخلصات الطبيعية أكثر تكلفة مقارنة مع تلك الاصطناعية.
- تباين اللون: يمكن أن تكون التأثيرات متغيرة بناءً على جودة الاستخراج واستقلاب الطيور.
- الأكسدة: مستخلص MARIGOLD قابل للحرارة وحسوس ويجب تخزينه بشكل صحيح ومعالجته.
ومع ذلك ، مع المصادر الصحيحة والصياغة ، يمكن تخفيف هذه العيوب.
خاتمة
مستخلص MARIGOLD المسحوق هو مكمل تغذية الدواجن الطبيعية متعددة الأغراض. بالإضافة إلى صبغ صفار البيض بسبب محتوياته الغنية من اللوتين والزيكسانثين ، فإنه يعزز أيضًا الأداء المناعي ، وصحة الأمعاء ، والأداء العام في اللوحة والطبقات. مع تفضيل المستهلكين نحو المنتجات الطبيعية والصحية المعززة ، يعد استخراج Marigold وسيلة مريحة لتربية الدواجن المستدامة والمربحة.
مراجع
Chew ، BP ، & Park ، JS (2004). عمل كاروتينويد على الاستجابة المناعية. Journal of Nutrition ، 134 (1) ، 257S -261S. https://doi.org/10.1093/jn/134.1.257s
Karadas ، F. ، Grammenidis ، E. ، Surai ، PF ، & Sparks ، NHC (2006). آثار الكاروتينات من Lucerne و Marigold و Tomato على تصبغ صفار البيض وتكوين الكاروتينويد. علوم الدواجن البريطانية ، 47 (5) ، 561-566.
Kim ، Do ، Jeong ، SW ، & Lee ، Cy (2003). قدرة مضادات الأكسدة من مقتطفات MARIGOLD. الكيمياء الغذائية ، 84 (1) ، 19-26.
Sun ، J. ، Wang ، Y. ، Xia ، X. ، & Wang ، K. (2015). تأثير مكملات استخراج MARIGOLD الغذائية على إنتاج البيض ولون صفار البيض في دجاجات وضع. علوم الدواجن ، 94 (9) ، 2164-2170.
Zhang ، X. ، Li ، Q. ، Hu ، Y. ، & Chen ، Y. (2020). آثار مستخلص MARIGOLD على أداء النمو ومورفولوجيا الأمعاء في اللاحم. التغذية الحيوانية ، 6 (3) ، 274-279.
Tang ، T. ، Zhao ، X. ، Jin ، Y. ، & Xu ، D. (2019). يعدل اللوتين وظيفة الحاجز المعوي والالتهابات. الغذاء والوظيفة ، 10 (3) ، 1513-1520.
يونس ، أنا ، وآخرون. (2022). آثار مستخلص MARIGOLD الغذائي على أداء اللاحم. مجلة أبحاث الدواجن التطبيقية ، 31 (2) ، 300-308.
Li ، C. ، Gao ، Y. ، & Zhang ، X. (2014). لوتين وصحة العين في الطيور: الحماية من الأضرار الناجمة عن الضوء. أبحاث بيولوجيا الطيور ، 7 (1) ، 23-30.
