يستمر منتجو الدواجن في البحث عن طرق مفيدة للعلوم - لتحسين أداء القطيع ، وظائف المناعة ، وجودة اللحوم. واحد من هذه الأعلاف الإضافية المحتملة هوAscorbyl palmitate USP- شحمي - مشتق فيتامين C (حمض الأسكوربيك). إنه يحتفظ بفعالية مضادات الأكسدة لفيتامين C مع ذوبان الدهون ، وبالتالي كونه أكثر استقرارًا ومتاحًا للحيوية في أنظمة التغذية المعلقة.
هنا نصف في هذه المدونة كيفAscorbyl palmitate USPيدعم صحة الدواجن ، من تعزيز مقاومة الإجهاد إلى وظائف المناعة وتعزيز جودة اللحوم ، وفقًا للدراسات العلمية الأخيرة.
ما هو Ascorbyl Palmitate؟
Ascorbyl Palmitate هو استرخاء من حمض الأسكوربيك (فيتامين C) وحمض النخيل ، وهو حمض دهني مشبع. ينتج عن هذا المزيج الدهون - مضادات الأكسدة القابلة للذوبان أكثر قدرة على اختراق أغشية الخلايا والدهون - الحمل الأنسجة مقارنة بالماء - فيتامين القابل للذوبان C.
على عكس التقلبات والأكسدة - ، فإن فيتامين C النقي المعرض ، و palmitate Ascorbyl أقل عرضة لفقدان الثبات أثناء معالجة الأعلاف والتخزين والهضم. لذلك ، يعد خيارًا رائعًا لمكملات تغذية الدواجن أثناء ظروف المناخ الساخن أو الإجهاد التأكسدي.
1. تعزيز الاستجابة المناعية
يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في الحفاظ على مناعة الطيور عند تعرضه للإجهاد أو المرض أو التحصين. يمكن للدواجن تصنيع فيتامين C داخليًا ، ولكن المكملات مع Ascorbyl Palmitate تعزز المناعة ، وخاصة في الإنتاج المكثف.
البصيرة العلمية
بناء على Panda et al. (2008) ، قامت فيتامين C و E المكملة بتحسين استجابة الأجسام المضادة وانخفاض الوفيات بسبب تحدي المرض. ASCORBYL PALMITATE ، باعتباره من الدهون - القابلة للذوبان ، لديه المزيد من عمل مضادات الأكسدة في الأنسجة في الأنسجة المعرضة للإجهاد التأكسدي ، مثل الكبد والأمعاء.
2. الوقاية من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الإجهاد الحراري في الطيور
يؤثر الإجهاد الحراري سلبًا على صحة الدواجن مع انخفاض تناول الأعلاف ، وضعف النمو ، وزيادة الوفيات. تقوم Heat - بتوليد المزيد من الجذور الحرة التي تدمر الخلايا وتمنع الأداء.
Ascorbyl Palmitate هو مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الأغشية والمساعدة في تحييد الجذور الضارة والحفاظ على السلامة الخلوية.
الدراسة الداعمة:
- وجد Sahin و Kucuk (2001) أن فيتامين C - مكمل الطيور المعرضة للإجهاد الحراري المكتسب ، تم تحسينها في تحويل الأعلاف ، والمناعة. تسبب ذوبان الدهون في البلاطات في أسكوربيل احتباسًا أكبر في الأنسجة الدهنية ، مما يضمن حماية مضادة للأكسدة أطول خلال فترات الإجهاد الممتدة.
3. التحسن في أداء النمو
إن إضافة مضادات الأكسدة مثل Ascorbyl Palmitate من شأنها أن تعزز النمو واستخدام الأعلاف من خلال خفض الضائقة المؤكسدة إلى الجهاز الهضمي ، وتعزيز امتصاص المغذيات ، وصحة الأمعاء. يساعد دورها في أغشية الخلايا أيضًا في الحفاظ على استقلاب الطاقة ونشاط الإنزيم ، وهو أمر مهم للنمو.
في اللوحة ، يترجم هذا إلى زيادة معدل زيادة الوزن ، ونسب تحويل الأعلاف المحسنة (FCR) ، ونمو الأعضاء الصحي ، حتى في ظل الظروف التي تنطوي على الإجهاد البيئي أو المسببة للأمراض.
4. تعزيز الأداء الإنجابي في الطبقات
الإجهاد التأكسدي في وضع الدجاج لديه القدرة على ضعف إنتاج البيض ، وجودة قشر البيض ، والخصوبة. تساعد Ascorbyl Palmitate في حماية أنسجة المبيض وتعزيز نقل فيتامين إلى صفار البيض.
أثبتت الدراسات أن مكمل فيتامين C يعزز إنتاج البيض وجودة القشرة ، وخاصة في الطيور المجهدة والشيخوخة. الحرف الدهون - ذي الحرف القابل للذوبان من Ascorbyl palmitate مفضل بشكل خاص لدعم التكاثر-.
5. تعزيز جودة اللحوم وعمر الصلاحية
يتأكسد لحوم الدواجن بعد الوفاة ، مما يسبب الصعود والبراون وفقدان المغذيات. ASCORBYL PALMITATE يمنع بيروكسيد الدهون ، والحفاظ على اللون ، والملمس ، وعمر الصلاحية من اللحوم.
هذه الميزة أمر بالغ الأهمية لإنتاج اللاحم التجاري الذي يسعى إلى تلبية معايير ضمان الجودة وزيادة مدة سعة المنتج على طول سلسلة إمدادات التجزئة.
شهادة:
- Cheng et al. (2022) أجرى تحليلًا meta - يوضح مكملات مضادة للأكسدة ، في هذه الحالة ، يعزز فيتامين C جودة اللحم اللاحم ، وقدرة احتجاز الماء ، والاستقرار المؤكسد.
6. زيادة نشاط فيتامين هـ
فيتامين E (- tocopherol) هو شحوم - مضادات الأكسدة القابلة للذوبان مع تطبيق واسع النطاق في تغذية الدجاج. يتم استخدام Palmitate Ascorbyl لإعادة تدوير فيتامين E المؤكسد ، وبالتالي زيادة قدرتها على مضادات الأكسدة. كلاهما يدافع عن أغشية الدهون التآزرية ضد الأضرار.
هذا المزيج قوي للغاية في الدفاع عن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الصيغ الغذائية ، وتثبيت جودة التغذية ، وتعزيز صحة الطيور بشكل عام.
الجرعة والسلامة
Ascorbyl palmitate USPهو غير سامة للدجاج في ظل ظروف الاستخدام النموذجية. تتراوح معدلات التضمين في تغذية اللاحم والطبقة من 100 إلى 300 ملغ/كغ بناءً على عمر الطيور ، ومرحلة الإنتاج ، والحالة البيئية.
في جميع الحالات ، استشر أخصائي تغذية الدواجن قبل إضافته إلى الصيغة. يمكن أن يسهم الإفراط في الاستخدام في عدم كفاءة التكلفة مع كون السمية نادرة.
لماذا استخدام USP - الصف ASCORBYL PALMITATE
يضمن درجة USP أن Ascorbyl Palmitate المستخدمة ذات الجودة الأمثل والنقاء. هذا مهم لأن:
- إنه يضمن اتساق الأداء في التغذية.
- أنه يقلل من حدوث الملوثات.
- إنه يضمن أقصى استقرار التغذية وعمر الصلاحية.
بالنسبة لعمليات دواجن الدواجن التجارية الذين يرغبون في زيادة الصحة والأداء إلى الحد الأقصى ، يضمن الاعتماد على مكونات USP - الاتساق.
خاتمة
Ascorbyl palmitate USPهو مضافة قوية ومستقرة وقوية لتحسين صحة الدواجن. مزيجها المتفوق من فعالية مضادات الأكسدة في فيتامين C إلى جانب ذوبانه الدهني يجعل من المفيد بشكل خاص:
- تعزيز المناعة
- محاربة الإجهاد الحراري
- تعزيز أداء النمو
- تحسين جودة البيض واللحوم
سواء كنت تدير اللوحة أو الطبقات ، إضافةAscorbyl palmitate USPيمكن أن تكون خطوة استراتيجية في تعزيز صحة القطيع والربحية.
مراجع
Panda ، AK ، Rama Rao ، SV ، Raju ، MVLN ، & Sunder ، GS (2008).
"تأثير المكملات الغذائية مع فيتامين E وفيتامين C على الأداء والاستجابة المناعية من اللاحم."
Asian - المجلة الأسترالية لعلوم الحيوانات ، 21 (8) ، 1192-1197.
https://doi.org/10.5713/ajas.2008.70745
Sahin ، K. ، & Kucuk ، O. (2001).
"آثار فيتامين C وفيتامين E على الأداء ، هضم المغذيات وجودة الذبيحة من دجاج اللاحم في ظل ظروف الإجهاد الحراري."
محفوظات التغذية الحيوانية ، 55 (1) ، 65-72.
https://doi.org/10.1080/17450390109381975
Cheng ، J. ، Li ، L. ، Yang ، F. ، Liu ، S. ، & Zhang ، Y. (2022).
"آثار الفيتامينات المضادة للأكسدة الغذائية والسيلينيوم على الأداء ، وقدرة مضادات الأكسدة وجودة اللحوم في الدواجن: تحليل meta -."
علوم الدواجن ، 101 (3).
https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101656
ماكدويل ، LR (2000).
الفيتامينات في التغذية الحيوانية والبشرية.
Wiley - Blackwell.
NRC (المجلس الأبحاث الوطني). (1994).
متطلبات المغذيات للدواجن: الطبعة المنقحة التاسعة.
مطبعة الأكاديميات الوطنية.
https://nap.nationalacademies.org/catalog/2114
