مع استمرار ارتفاع استهلاك المأكولات البحرية العالمية ، أصبحت تربية الأحياء المائية صناعة رئيسية لإنتاج البروتين المستدام. ومع ذلك ، فإن المزيد من زراعة الأسماك تشكل مخاوف الصحة الغذائية والبيئية والعامة. وقد جعل هذا تطبيق إضافات التغذية - الذين يستكملون في تغذية الأسماك ليس للتغذية الفورية ، ولكن لتعزيز النمو ، ومقاومة الأمراض ، وجودة المياه ، وكفاءة التغذية - بشكل متزايد.
في هذه المدونة ، سنستكشف إضافات الأعلاف الأساسية للتربية المائية ، وظائفها ، والأدلة العلمية التي تدعم فعاليتها في أنظمة الاستزراع المائي.
1. البروبيوتيك: تعزيز صحة الأمعاء ومقاومة الأمراض
البروبيوتيك هي الكائنات الحية الدقيقة التي تضاف إلى المواد المائية لتعزيز التوازن الميكروبي المعوي. أنها تمنع البكتيريا المسببة للأمراض ، وتحسين سلامة الأمعاء ، وتعزيز امتصاص المغذيات ، وتحفيز المناعة.
سلالات بروبيوتيك شائعة:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
فوائد:
- انخفاض حدوث الالتهابات البكتيرية
- تحسين نسبة تحويل الهضم وتحويل التغذية (FCR)
- البقاء على قيد الحياة بشكل أفضل تحت الضغط
Ringø et al. (2018) أذكر أن البروبيوتيك قد ثبت لتعديل الكائنات الحية الدقيقة للأمعاء ، لتحسين مقاومة الصحة والأمراض بشكل عام في الأسماك المستزرعة والروبيان.
2. ما قبل البيوتيك: طعام للبكتيريا الجيدة
لا تشبه البروبيوتيك بروبيوتيك من حيث أنها غير - مكونات غذائية قابلة للهضم التي تحفز نمو الميكروبات الأمعاء المفيدة. ومن الأمثلة على ذلك Mannan - oligosaccharides (MOS) و Fructooligosaccharides (FOS).
فوائد:
- الاستجابة المناعية المعززة
- زيادة تنوع الأمعاء الميكروبيوتا
- انخفاض الاستعمار الممرض
أظهر Dawood و Koshio (2016) في دراسة أن البريبايوتيك في النظام الغذائي من CARP تحسن صحة الأمعاء وتقليل الالتهاب.
3. الإنزيمات: زيادة الهضم
قد لا تكون الأسماك قادرة على هضم مصنع معين - مكونات التغذية المشتقة ، والتي يتم استخدامها بشكل متزايد في أكوافيدات. إنزيمات مثل phytase و protease و amylase تحطيم العوامل الغذائية- وجعل العناصر الغذائية أكثر سهولة.
التطبيقات:
- زيادة تطبيق النبات -
- انخفاض الفوسفور في الماء
- انخفاض تكلفة التغذية
Krogdahl وآخرون. (2005) ذكر أن الإنزيمات عززت هضم الكربوهيدرات وتقليل فقد المغذيات في أنواع الأسماك المختلفة.
4. أستازانتين: التلوين الطبيعي ودعم مضادات الأكسدة
Astaxanthinهو كاروتينويد باللون الأحمر - يستخدم على وجه التحديد في سمك السلمونيد وأسماك زينة المياه العذبة لتعزيز لون الجلد واللحم. Astaxanthin هو أيضا مضادات الأكسدة الفعالة.
فوائد:
- تلوين الجلد العميق والحلقة
- التكاثر المحسّن
- تحسين مقاومة التوتر والمناعة
Niu et al. (2019) أشار إلى أن النظام الغذائيAstaxanthinتحسين البلطي وتصبغ الروبيان ونشاط مضادات الأكسدة.
5. النيوكليوتيدات: مروجي المناعة والنمو
النيوكليوتيدات هي الإصلاح الخلوي والمناعة - الجزيئات النشطة بيولوجيًا ذات الصلة. على الرغم من أن الأسماك قادرة على إنتاج النيوكليوتيدات ، إلا أن المكملات الغذائية تعمل على تحسين الشفاء والأداء ، خاصةً عند التأكيد أو الطعن في المرض.
التطبيقات:
- التحفيز المناعي في المراحل المبكرة
- تحسين تطوير الأمعاء
- تحسين النمو في ثقافة الكثافة العالية -
أثبت لي وجاتلين (2006) أن النيوكليوتيدات تساعد في تعديل المناعة وتقليل حساسية المرض في أنواع الاستزراع المائي.
6. الأحماض العضوية: التحكم في الرقم الهيدروجيني والفعالية المضادة للميكروبات
تتم إضافة الأحماض العضوية ، مثل حمض الستريك ، وحمض الفورميك ، وحمض اللبنيك ، إلى الأعلاف لتقليل درجة الحموضة في الأمعاء ، مما يجعلها أقل مواتية لمسببات الأمراض. يمكنهم أيضا تحسين الاستيعاب المعدني.
فوائد:
- تحسين صحة الأمعاء وأداء النمو
- انخفاض استخدام المضادات الحيوية
- تحسين فسفور وتوافر الكالسيوم
أظهرت NG و KOH (2017) أن الأحماض العضوية زادت من مقاومة مرض FCR وبلطي وسمك السلور.
7. المستخلصات العشبية والنباتات الطبية
لقد اكتسب مضافات phytogenic - أن تطبيق المستخلصات العشبية مثل الثوم والكركم وزيت الأوريغانو - قد اكتسب زخماً لأنها تظهر خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة وموضعية.
فوائد:
- الإدارة الطبيعية للمرض
- تحسين وظيفة الهضم والكبد
- أقل خطورة من المضادات الحيوية الاصطناعية
أبلغ فان هاي (2015) عن مراجعة لتطبيق المناعة العشبية وأكد دوره في تعزيز مناعة الأسماك والنمو.
8. الفيتامينات والمعادن: دعم المغذيات الدقيقة الحاسمة
العجز الصغير يكفي لإنتاج نمو متوقف أو عظام Rachitic أو عدم الكفاءة المناعية. إضافات التغذية الرئيسية هي:
- فيتامين C و E - معززات المناعة ومضادات الأكسدة
- الزنك والسيلينيوم - العوامل المساعدة للإنزيم
- الكالسيوم والفوسفور - تكلس العظام والقذيفة
يصف كتيب NRC (2011) الأنواع - متطلبات مغذية محددة لأداء الاستزراع المائي الأمثل.
9. مجلدات السموم الفطرية: حماية تلوث التغذية
يمكن أن تحتوي مكونات الأعلاف على السموم الفطرية ، والمستقلبات الفطرية السامة ، والتي تسبب الكبد والكلى والجهاز المناعي.
ترتبط ملاعب السموم الفطرية مثل الطين البنتونيت أو جدران خلايا الخميرة في الأمعاء ، مما يقلل من امتصاصها.
فوائد:
- أقل إجهاد مؤكسد وتلف الأنسجة
- وظيفة الكبد المحسنة
- الأداء المعزز في ظل علف جودة رديء
تشاي وآخرون. (2021) أخرج التأثيرات المخففة للمجلدات على السموم الفطرية المائية المشتركة مثل الأفلاتوكسين B1.
10. محسّات كفاءة التغذية وبدائل الأسماك
كنتيجة لتكلفة متزايدة وتأثير بيئي لخلايا السمك ، فإن مضافات الأعلاف مثل:
- تركيز بروتين الصويا
- وجبة الحشرات
- الطحالب - البروتينات المشتقة
. يتم استخدامها بالاقتران مع الحنفة ومروجي الهضم لتوفير تناول الأعلاف والأداء.
يتوقع Tacon and Metian (2008) أن تغذية الاستزراع المائي في المستقبل تعتمد على خيارات الأعلاف الإنتاجية والمستدامة.
الخلاصة: طريقة أكثر ذكاءً وصحة لزراعة الأسماك
يوجد الاستخدام المدروس لمضافات تغذية الاستزراع المائي في مركز زيادة النمو وكفاءة التغذية والمناعة والتصبغ والاستدامة. من البروبيوتيك إلى التلوينات الطبيعية ، تمكن هذه الأدوات المزارعين من التخلص من التبعية للمضادات الحيوية ، وتقليل الإجهاد البيئي ، وتحقيق أقصى قدر من الإنتاج دون المساس بالأسماك جيدًا -.
تتغذى الحلول المضافة دائمًا إلى أن تكون الأنواع ، ومرحلة دورة الحياة ، ونظام الزراعة - محددة. يساعد العمل مع أخصائيي التغذية والأطباء البيطريين على ضمان استخدام الإضافات بأمان وبفعالية طويلة-.
مراجع
Ringø ، E. ، Hoseinifar ، SH ، Ghosh ، K. ، Van Doan ، H. ، Beck ، BR ، Song ، SK (2018). البروبيوتيك ، بكتيريا حمض اللبنيك والقربة: مكملات مثيرة للاهتمام لتربية الأحياء المائية. J. Appl. Microbiol. ، 124 (4) ، 944–967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood ، Mao ، Koshio ، S. (2016). التطورات الحديثة في دور البروبيوتيك والبريبايوتيك في زراعة الكارب المائية: مراجعة. تربية الأحياء المائية ، 454 ، 243-251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl ، Å. ، Hemre ، GI ، Mommsen ، TP (2005). الكربوهيدرات في تغذية الأسماك: الهضم والامتصاص في مراحل ما بعد الأسلوب. تغذية الاستزراع المائي ، 11 (2) ، 103-122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu ، J. ، Wang ، Y. ، Thongda ، W. ، Liu ، M. ، Liu ، Z. (2019). آثار الغذائيةAstaxanthinعلى النمو ، تصبغ ، وقدرة مضادات الأكسدة في الحيوانات المائية. أبحاث الاستزراع المائي ، 50 (6) ، 1577-1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li ، P. ، Gatlin ، DM (2006). الأدوار الغذائية والفسيولوجية للنوكليوتيدات في الأسماك. تربية الأحياء المائية ، 251 (2-4) ، 141-152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG ، WK ، KOH ، CB (2017). استخدام وطريقة عمل الأحماض العضوية في الوجبات الغذائية لأنواع الاستزراع المائي. مراجعات في تربية الأحياء المائية ، 9 (4) ، 342-368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
Van Hai ، N. (2015). استخدام النباتات الطبية كإجراء مناعة في تربية الأحياء المائية: مراجعة. تربية الأحياء المائية ، 446 ، 88-96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
NRC. (2011). متطلبات المغذيات من الأسماك والروبيان. مطبعة الأكاديميات الوطنية. https://doi.org/10.17226/13039
Lall ، SP ، Dumas ، A. (2015). المتطلبات الغذائية للأسماك المستزرعة: صياغة الأعلاف الكافية من الناحية الغذائية. في: عادات التغذية والتغذية في تربية الأحياء المائية ، Woodhead Publishing ، 53-109. https://doi.org/10.1016/b978-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab ، M. ، Ahmad ، MH ، Seden ، Me ، Sakr ، SF (2010). استخدام الثوم (allium sativum) كمضاف تغذية في الأسماك: الأنشطة الدوائية والبيولوجية. مراجعات في تربية الأحياء المائية ، 2 (1) ، 1-10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon ، AGJ ، Metian ، M. (2008). نظرة عامة عالمية على استخدام طرف السمك وزيت السمك في المائية المركب صناعيا: الاتجاهات والآفاق المستقبلية. تربية الأحياء المائية ، 285 (1-4) ، 146-158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai ، SW ، et al. (2021). تطبيق المجلدات الفطرية في خلاصات الاستزراع المائي: الوضع الحالي والمنظورات المستقبلية. تقارير تربية الأحياء المائية ، 21 ، 100797. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
