تعمل تحلل الخميرة على تحسين تغذية الماشية والحيوانات الأليفة

مع تغير عصر التغذية الحيوانية، لم يفوت منتجو الحيوانات ومصانع الأعلاف أبدًا فرصة للعثور على بدائل جديدة وطبيعية ومثبتة لصحة الحيوانات وكفاءة الأعلاف والإنتاجية. أحد هذه العناصر الغذائية التي لديها طلب كبير في أغذية الحيوانات الأليفة وكذلك في قطاع أعلاف الماشية هوتحلل الخميرة. يشتهر باحتوائه على مواد محفزة للمناعة وعناصر غذائية نشطة بيولوجيًا،تحلل الخميرةعبارة عن مادة مضافة للأعلاف تعمل على تحسين الأداء -وتساعد في تحسين الأداء وصحة الأمعاء ومقاومة الأمراض بدون استخدام المضادات الحيوية.

فيما يلي نظرة عامة على ماتحلل الخميرةهو كيفية عملها وسبب ريادتها باعتبارها ركائز المستقبل-في تغذية الحيوانات الأليفة والحيوانية.

ما هو هيدروليسات الخميرة؟

تحلل الخميرةهو نتاج التحلل الذاتي أو الأنزيمي لخلايا الخميرة (عادة Saccharomyces cerevisiae). إنه يمزق جدران الخلايا ويحرر المحتوى القيم داخل الخلايا مثل الأحماض الأمينية والببتيدات والنيوكليوتيدات والفيتامينات والمعادن وعديد السكاريد الموجود في جدار الخلية مثل -الجلوكان وقليل السكاريد المنان (MOS).

بالمقارنة مع مستخلصات الخميرة أو الخميرة السليمة،تحلل الخميرةهو أكثر توفرًا بيولوجيًا، أي أكثر قابلية للهضم وامتصاصه بسهولة من قبل الحيوانات. وهذا يجعلها طريقة جديرة بالاهتمام للغاية لتوفير اللبنات الأساسية للنمو والمناعة والتمثيل الغذائي.

الصيغة التقليدية لهيدروليزات الخميرة هي:

• الببتيدات والأحماض الأمينية – إنتاج الإنزيمات وبناء الأنسجة.
• النيوكليوتيدات – الجهاز المناعي، وتكاثر الخلايا، وإصلاحها.
• -الجلوكان والـ MOS – في صورة البريبايوتكس ومعدلات المناعة.
• فيتامينات ب- (ب1، ب2، ب6، النياسين، إلخ.) - ذات أهمية حاسمة في استقلاب الطاقة.

التآزر بين المكونات الوظيفية والغذائية يعطيتحلل الخميرةقوتها النموذجية للاستخدام في أغذية الحيوانات والحيوانات الأليفة.

المزايا البارزة لتحلل الخميرة في الماشية والحيوانات
 

تحسين صحة الأمعاء وتوازن الكائنات الحية الدقيقة

الأمعاء الصحية هي أساس النمو القوي والمناعة.تحلل الخميرةيحافظ على صحة الأمعاء بسبب تأثيرات البريبايوتك وسلامة بطانة الأمعاء.

• يمكن أن يرتبط MOS الموجود في هيدروليزات الخميرة بمسببات الأمراض مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، وبالتالي يعيق ربط مسببات الأمراض بجدران الأمعاء.
• -ينظم الجلوكان مناعة الأمعاء من خلال تأثيرات مضادة للالتهابات-طويلة الأمد وبكتيريا صحية مثل Lactobacillus وBifidobacterium.
• تشارك الببتيدات والأحماض الأمينية في إصلاح وتجديد الخلايا المعوية لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية.

أظهرت الأبحاث أن مكملات هيدروليزات الخميرة في فراخ الدجاج اللاحم والخنازير المفطومة تعمل على تحسين طول الزغابات وعمق القبو، مما يؤدي إلى تحسين استخدام المغذيات وتخفيف الإسهال في الحيوانات الصغيرة.

دعم الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض

اهم تطبيقتحلل الخميرةهي قدرتها على تعزيز جهاز المناعة بشكل غير نمطي. يعمل -الجلوكان والنيوكليوتيدات على تنشيط المناعة الفطرية والمكتسبة، مما يؤدي إلى تنشيط مقاومة العدوى دون استخدام المضادات الحيوية.

• -يعمل الجلوكان على تنشيط الخلايا البلعمية والعدلات والخلايا المناعية الأخرى لتنشيط التعرف على العامل الممرض وتدميره.
• تعمل النيوكليوتيدات على تنشيط تكاثر أسرع وإنتاج الأجسام المضادة بواسطة الخلايا المناعية بعد التطعيم.
• الجرعات المتكررة مع البرازتحلل الخميرةيقلل من تأثيرات الإجهاد الناتج عن كبت المناعة، على سبيل المثال، عند الفطام أو الإجهاد البيئي.

على سبيل المثال، في الخنازير الصغيرة، يؤدي إطعام الخميرة هيدروليزات عن طريق الفم إلى تعزيز الجلوبيولين المناعي (IgA وIgG)، وهو مكون أساسي للحماية من العدوى.

معدل النمو وتعزيز كفاءة التغذية

تساهم نفقات الأعلاف بشكل كبير في نفقات الإنتاج الحيواني.تحلل الخميرةيحسن أداء النمو عن طريق تعظيم الاستفادة من العناصر الغذائية والهضم.

تحلل الخميرةهو شكل شديد التركيز من البروتين المتحلل مع تركيزات عالية من الببتيدات الصغيرة التي يتم امتصاصها بسهولة في الأمعاء الدقيقة.

• ينعكس تحسن صحة الأمعاء في تحسين نسب تحويل الأعلاف (FCR) وزيادة الوزن.
• تؤدي استساغة هيدروليزات الخميرة أيضًا إلى زيادة استهلاك العلف، خاصة في الحيوانات الصغيرة أو أثناء الإجهاد.
• عند إخضاعها لإدارة واحدة، كشفت الخنازير الصغيرة التي تم تحللها الخميرة عن متوسط ​​ربح يومي أفضل (ADG) وFCR أفضل مقارنة بمعالجات التحكم. وقد تم تحقيق نتائج مماثلة في أهداف الدجاج اللاحم وتربية الأحياء المائية مثل الجمبري والبلطي.

تخفيف التوتر ودعم التعافي

من المحتمل أن تتعرض-حيوانات الإنتاج عالية الأداء لمزيج متآزر من الضغوطات - الإجهاد الحراري، أو النقل، أو الفطام، أو التطعيم - التي تؤثر على المناعة وتضعف أداء النمو. يتم التغلب على هذه الآثار الضارة عن طريقتحلل الخميرةخلال:

• منع الآثار السيئة عن طريق تعزيز نشاط الإنزيم المضاد للأكسدة وتثبيط الإجهاد التأكسدي.
• دعم سلامة القناة الهضمية في الظروف العصيبة.
• تسهيل التعافي بشكل أسرع بعد المرض أو تغيير النظام الغذائي.

بالنسبة لتربية الجمبري، تعتبر الخميرة المائية ذات أهمية خاصة لأنها تدعم المناعة والبقاء على قيد الحياة أثناء ضغوط البيئة والمرض.

ميزة الرضاعة والصحة الإنجابية

تحتاج الحيوانات الإنجابية إلى أقصى قدر من الحالة التغذوية والحالة المناعية.تحلل الخميرةيعطي العناصر الغذائية النشطة بيولوجيا الأساسية التي تدعم الوظيفة الإنجابية وإنتاج الحليب.

في الخنازير، التغذية التكميلية مع هيدروليزات الخميرة تزيد من جودة الحليب ونمو الخنازير.

• في الأبقار، تعمل النيوكليوتيدات على تعزيز وظيفة الثدي وإنتاج الحليب.
• تعمل الفيتامينات والأحماض الأمينية عالية الجودة- على تحسين الخصوبة والتعافي بعد الولادة.
• وينتج عن ذلك عجول أكثر صحة وإنتاجية وتقليل وقت التوقف عن الإنجاب.

فوائد الحيوانات الأليفة: الكلاب والقطط

تحلل الخميرةأصبح أكثر شيوعًا في سوق أغذية الحيوانات الأليفة كمواد مغذية وظيفية نظرًا لخصائصها المعززة للصحة-والنكهة-.

• الاستساغة: تعمل تحلل الخميرة على جعل طعام الحيوانات الأليفة أكثر استساغة وأفضل-رائحة في الكلاب والقطط.
• صحة الجهاز الهضمي: تساعد مكونات البريبايوتك في توازن النباتات في الأمعاء وتقليل الاضطرابات الهضمية.
• صحة الجلد والمعطف: تعمل الأحماض الأمينية وفيتامينات ب- على إعادة بناء الجلد ومنحه طبقة لامعة.
• دعم المناعة: -يحفز الجلوكان نظام الدفاع المناعي لتحقيق الصحة العامة-على المدى الطويل-.

وأيضًا، نظرًا لأن هيدروليزات الخميرة متحللة بالماء، فهي غير-مسببة للحساسية، بل يمكن استخدامها على الحيوانات شديدة الحساسية أو البروتين-.

الفوائد البيئية والاقتصادية

مع تحول قطاع أعلاف الحيوانات والأعلاف إلى الإنتاج المستدام والخالي من المضادات الحيوية-،تحلل الخميرةتظهر بصورتها الصديقة للبيئة والميزانية-.

• هو تقليل الاعتماد على منشطات النمو الاصطناعي والمضادات الحيوية.
• يحسن هضم العناصر الغذائية، ويقلل من إفراز النفايات ويزيد من الكفاءة البيئية.
• وحتى في ظل معدلات الشمول المتواضعة (0.5-2%)، فإنها تحقق مكاسب قابلة للقياس في الأداء والصحة.

هذا المزيج من الأداء والاستدامة يجعل الخميرة المائية سلعة مطلوبة للغاية-في التحول إلى العلامة النظيفة-، وهي تغذية الحيوانات الطبيعية.

تطبيقات عبر أنواع الحيوانات المختلفة

خاتمة

تحلل الخميرةليس مجرد مادة مضافة غذائية - بل هو مكون علفي وظيفي يدعم صحة الحيوان وأدائه ومرونته عبر مجموعة واسعة من الأنواع. تعد خصائص البريبايوتيك الطبيعية، وجهاز المناعة-المعززة، وخصائص تعزيز الهضم-الأساس الذي بنيت عليه تركيبة الأعلاف الخالية من المضادات الحيوية-.

مع تحول العالم إلى التغذية الحيوانية المستدامة والموجهة نحو الصحة-تحلل الخميرةتقدم منهجًا مثبتًا ومدعومًا بالعلم- لتحقيق أهداف الأداء والرفاهية. مع أغذية الحيوانات الأليفة المتميزة أو إنتاج الماشية الحيوانية، يقود المنتج الطريق في تغذية الحيوانات الأكثر ذكاءً وأمانًا ورخيصة.

مراجع

جاو، جيه، تشانغ، إتش جيه، يو، إس إتش، وو، إس جي، يون، آي، كويجلي، جيه، جاو، واي بي، & تشي، جي إتش (2008). آثار ثقافة الخميرة في علائق دجاج التسمين على الأداء والوظائف المناعية. علم الدواجن، 87(7)، 1377-1384.

جانغ، واي دي، كانغ، كيه دبليو، بياو، إل جي، جيونغ، تي إس، وكيم، آي إتش (2013). آثار مكملات هيدروليزات الخميرة على أداء النمو، وهضم المواد الغذائية، والمناعة في الخنازير النامية. المجلة الآسيوية-المجلة الأسترالية لعلوم الحيوان، 26(7)، 1002-1008.

شورسون، جي سي (2018). مشتقات الخميرة والخميرة في إضافات الأعلاف ومكوناتها: المصادر والخصائص والاستجابات الحيوانية وطرق القياس الكمي. علوم وتكنولوجيا علف الحيوان، 235، 60-76.

تشاو، بي واي، وكيم، آي إتش (2015). تأثير مكملات هيدروليزات الخميرة على أداء النمو وهضم العناصر الغذائية والاستجابة المناعية في دجاج التسمين. علوم الدواجن، 94(7)، 1483-1489.

لارا-فلوريس، إم، وأولفيرا-نوفوا، ماساتشوستس (2013). استخدام الخميرة (Saccharomyces cerevisiae) كمحفز للنمو في تربية الأحياء المائية: مراجعة. المجلة الأفريقية لأبحاث علم الأحياء الدقيقة، 7(48)، 5590-5598.

سوانسون، كانساس، وفاهي، جي سي (2006). تأثيرات البريبايوتيك على الحيوانات المرافقة: مراجعة. العيادات البيطرية في أمريكا الشمالية: ممارسة الحيوانات الصغيرة، 36(6)، 1193-1205.