مع تزايد الضغط لتقليل ممارسة إضافة المضادات الحيوية إلى أعلاف الدواجن، يتطلع المنتجون إلى إضافات الأعلاف الطبيعية التي من شأنها تعزيز سلامة الأمعاء والمناعة والأداء. أحد البدائل الأكثر دراسة هومانوز أوليجوساكاريدس(MOS) مسحوق-كربوهيدرات نشطة بيولوجيًا مشتقة من جدران خلايا الخميرة.
بفضل قدرة MOS على تحسين عملية الهضم والسيطرة على البكتيريا الضارة وتعزيز الدفاع المناعي لدى الدواجن، فقد أصبح أحد الركائز الأساسية لبرامج التغذية الخالية من المضادات الحيوية.
ما هي سكريات مانوز قليلة التعدد (MOS)؟
مانوز قليل السكاريدهي كربوهيدرات نشطة بيولوجيًا مشتقة من جدران خلايا الخميرة، وعادةً ما تكون من فطريات الخميرة Saccharomyces cerevisiae. على عكس السكريات القابلة للهضم، لا يمكن أن يتحلل MOS إنزيميًا في الدواجن، وبالتالي يبقى سليمًا في الجهاز الهضمي.
بدلاً من توفير الطاقة، يعمل MOS كمعدِّل بيولوجي يقوم بما يلي:
- يدعم ميكروبات الأمعاء المفيدة
- كتل البكتيريا المسببة للأمراض
- يقوي بنية الأمعاء
- يحفز النشاط المناعي
وبما أن الحيوان لا يمتص MOS، فإن وظيفته الرئيسية هي إدارة بيئة الأمعاء، حيث تبدأ مناعة الدواجن بنسبة تزيد عن 70%.
كيف يعمل MOS في الجهاز الهضمي للدواجن
يمارس مسحوق MOS أفعاله من خلال آليتين أساسيتين:
1. ربط مسببات الأمراض (الاستبعاد التنافسي)
تساعد الخملات الحساسة للمانوز- العديد من البكتيريا الضارة، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية، على الالتصاق بجدران الأمعاء. يعمل MOS مثل مواقع ربط الأمعاء، حيث يجذب مسببات الأمراض بدلاً من ذلك؛ وبالتالي، فإنها ترتبط بـ MOS ويتم مسحها.
2. تنشيط المناعة
يحفز MOS الخلايا المناعية في الأمعاء، مما يزيد من إنتاج الأجسام المضادة ويعزز المقاومة ضد العدوى دون التسبب في الإجهاد الالتهابي.
3. توازن الكائنات الحية الدقيقة
يسمح MOS بنمو الميكروبات المفيدة، بما في ذلك العصيات اللبنية، مع تثبيط الأنواع الضارة.
الفوائد الرئيسية لمسحوق MOS للدواجن
1. يحسن صحة الأمعاء والهضم
يحفز MOS نمو الزغب، مما يؤدي إلى:
- مساحة سطح امتصاصية أكبر
- تحسين امتصاص العناصر الغذائية
- انخفاض الإسهال
- تحسين كفاءة التغذية
2. يقلل من حمل مسببات الأمراض
MOS يقلل من الاستعمار المعوي عن طريق مسببات الأمراض مثل:
- السالمونيلا
- المطثية الحاطمة
- الإشريكية القولونية
وبالتالي، فإن انخفاض مستويات مسببات الأمراض يعني نموًا أفضل وانخفاض معدل الوفيات.
3. يعزز المناعة
تشمل الفوائد ما يلي:
- تحسين استجابة الأجسام المضادة
- تحسين الاستجابة للقاحات
- انخفاض معدلات الإصابة بالمرض
- دفاعات طبيعية أقوى
4. يحسن أداء النمو
ومن الملاحظ عادة بين منتجي الدواجن أن
- ارتفاع متوسط المكاسب اليومية
- تحسين نسبة تحويل الأعلاف
- المزيد من قطعان موحدة
5. يدعم البرامج المجانية-للمضادات الحيوية
يسمح MOS لعمليات الدواجن بتقليل:
- الاعتماد على المضادات الحيوية
- منشطات النمو الكيميائي
- بقايا في اللحوم والبيض
التطبيق في إنتاج الدواجن
مناسبة ل:
- الفروج
- طبقات
- مربي
معدل الشمول النموذجي:
- البادئ: 1 – 2 كجم للطن
- الزارع: 0.5-1 كجم للطن
- التشطيب والطبقات: 0.3-0.5 كجم للطن
إدارة:
يتم خلط MOS مباشرة في التغذية أو دمجه كجزء من مزيج مسبق وظيفي.
السلامة والتوافق
موس هو:
غير-سامة
- مستقرة الحرارة
- بقايا-مجانية
آمن للاستخدام-على المدى الطويل
متوافق مع البروبيوتيك والإنزيمات والأحماض والمواد النباتية
كيف يقارن MOS بالمضادات الحيوية
| وجه | موس | المضادات الحيوية |
|---|---|---|
| قتل البكتيريا | ❌ | ✅ |
| كتل مسببات الأمراض | ✅ | ❌ |
| يعزز المناعة | ✅ | ❌ |
| بقايا | ❌ | ✅ |
| خطر المقاومة | ❌ | ✅ |
لا يقتل MOS البكتيريا ولكنه يمنع الارتباط والنمو الزائد، مما يؤدي إلى أمعاء صحية بشكل طبيعي.
MOS في بيئات الدواجن الرطبة والاستوائية
في المناطق الاستوائية من العالم، مثل جنوب شرق آسيا، يؤدي الإجهاد الحراري والعوامل البيئية إلى تفاقم خطر الإصابة بالأمراض. يساعد MOS من خلال:
- استقرار النباتات المعوية
- انخفاض إنتاج السموم
- تحسين سلامة عملية الهضم
دعم الاستجابة المناعية أثناء الإجهاد الحراري
إتش جيمنظور AGRIFEED
في HJ AGRIFEED، نقوم بترويج MOS كجزء من إستراتيجيتنا الصحية الطبيعية للدواجن. يتم الحصول على مسحوق MOS الخاص بنا من-جدران خلايا الخميرة عالية الجودة، مما يوفر محتوى مانوز ثابتًا وموثوقية في الأداء للمزارعين والمتكاملين. نحن نقدم الدعم الفني لمعدلات الشمول على أساس ظروف المزرعة وأهداف الإنتاج.
خاتمة
مسحوق مانوز قليل السكاريديعتبر حجر الزاوية في مجال تغذية الدواجن الحديثة. من خلال حماية صحة الأمعاء، ومنع التصاق العوامل المسببة للأمراض، وتعزيز الدفاع المناعي، يدعم MOS الإنتاج المستدام والخالي من المضادات الحيوية-.
