يمكن أن توفر وجبة الغلوتين الذرة بروتين عالي الجودة للقطط

وجبة الغلوتين الذرة(CGM) هو الآن مكون من أغذية الحيوانات الأليفة القياسية ، بما في ذلك في الأطعمة المصممة خصيصًا للقطط. كمنتج ثانوي لطحن الذرة الرطب ، تكون وجبة الغلوتين الذرة غنية بالبروتين ، وهذا عادة ما يتم إضافته إلى أطعمة الحيوانات الأليفة. ومع ذلك ، نظرًا لأن القطط تلزم الحيوانات آكلة اللحوم ، فإن لديها بعض المتطلبات الغذائية - خاصة عندما يتعلق الأمر بمصادر البروتين. تفحص هذه المدونة ما إذا كانت وجبة الغلوتين الذرة يمكن أن توفر حقًا بروتين عالي الجودة للقطط ، مع الأخذ في الاعتبار محتوىها الغذائي ، والهضم ، وملف الأحماض الأمينية ، والمزايا ، والعيوب ، والبحث العلمي وراء تطبيقها.

ما هي وجبة الغلوتين الذرة؟
وجبة الغلوتين الذرةهي البقايا الجافة من الذرة بعد أن تمت إزالة معظم النشا والجرثومة في عملية الطحن الرطب. على الرغم من تسميته على هذا النحو ، فإنه لا يحتوي على الغلوتين مثل القمح. وهي تتكون في المقام الأول من البروتينات والكربوهيدرات وآثار الدهون والألياف.

التكوين النموذجي هو:

• البروتين: 60-70 ٪
• الدهون: ~ 2-3 ٪
• الألياف: ~ 2 ٪
• الرطوبة: ~ 10 ٪

وهذا يجعل وجبة الغلوتين الذرة مصدرا بفعالا من حيث التكلفة وكثافة البروتين النباتية للتغذية الحيوانية.

دور البروتين في النظام الغذائي للقط
القطط تلزم الحيوانات آكلة اللحوم التي تتم برمجة أجسامها لتزدهر على الوجبات الغذائية عالية البروتين المستمدة من الحيوانات. تحتاج القطط إلى بعض الأحماض الأمينية التي توجد بشكل طبيعي في اللحوم ، أي ، توراين ، أرجينين ، الميثيونين ، والليسين. البروتين هو المادة التي تستخدمها أجسامهم لبناء العضلات والإنزيمات والهرمونات والجلد والفراء. على عكس Omnivores ، تستخدم القطط أيضًا البروتين كمصدر للطاقة.

مع هذا ، لا يتم إنشاء جميع البروتينات على قدم المساواة - يلعب التوافر الحيوي للبروتين والبروتين دورًا مهمًا للغاية في التغذية القوية.

الجودة الغذائية لوجبة الغلوتين الذرة في القطط
محتوى البروتين العالي
وجبة الغلوتين الذرةلديه ما يقرب من 60 ٪ محتوى البروتين ، مما يجعله مكون من نبات البروتين العلوي. هذا مفيد في إنتاج الأطعمة عالية البروتين ، وخاصة بالنسبة إلى kibble الجافة حيث يجب التحكم في محتوى الماء.

تكوين الأحماض الأمينية
على الرغم من أنه غني بالبروتين ، إلا أن ملف تعريف الأحماض الأمينية في CGM غير متوازن بالنسبة لبروتينات اللحوم. إنه ناقص بشكل خاص في الأحماض الأمينية الأساسية مثل ليسين وتريبتوفان ويفتقر إلى توراين - وهو مغذيات قطة مهمة.

ينص المجلس الوطني للبحوث (NRC) على أن ملف تعريف الأحماض الأمينية الأساسية لوجبة الغلوتين لا يكفي لاحتياجات القطط ما لم تتم إضافته مع البروتينات الأخرى أو الأحماض الأمينية الاصطناعية.

هضم
أشارت الأبحاث إلى أن وجبة الغلوتين الذرة لها قابلية عالية إلى حد ما في القطط ، حيث تتراوح هضم البروتين الخام بين 80 ٪ و 90 ٪ بناءً على صياغة المنتج ومعالجته المستخدمة [1]. ومع ذلك ، فإن قيمتها البيولوجية ، أو مدى تسعيد البروتين في النمو والصيانة ، أقل من البروتينات القائمة على الحيوانات مثل الدجاج أو الأسماك.

هل يمكن لبروتين جودة غلوتين الذرة أن توفر البروتين للقطط؟
تختلف الاستجابة اعتمادًا على تعريف "بروتين الجودة". في القطط ، يجب أن: البروتين الجودة:

• لديهم جميع الأحماض الأمينية الأساسية في نسب مناسبة.
• أن تكون هضمًا جيدًا.
• أن تكون متوفرة حيوياً لتمكين الوظيفة الفسيولوجية.

أوجه القصور في وجبة الغلوتين الذرة

• ملف تعريف الأحماض الأمينية غير المكتملة: لا يحتوي CGM على كميات كافية من ليسين ، ميثيونين ، وتوراين - كلها حرجة في الصحة.
• لا يحتوي على العناصر الغذائية القائمة على الحيوانات: توراين ، التي تظهر بشكل طبيعي فقط في الأنسجة الحيوانية ، تفتقر إلى CGM. يمكن أن يسبب نقص القط من توراين اعتلال عضلة القلب المتوسع وانحطاط الشبكية.
• المشكلات المضادة للتغذية: تحتوي CGM على بعض المركبات التي يمكن أن تبطئ امتصاص العناصر الغذائية بكميات عالية ، على الرغم من أن هذا يميل إلى أن يكون بسيطًا في المنتجات المكونة جيدًا.

متى يكون CGM بخير؟
وجبة الغلوتين الذرةيمكن اعتبارها مكونًا ذا قيمة غذائية قطة عند استخدامه مع البروتينات الحيوانية عالية الجودة ومكملات الأحماض الأمينية. إنه يساعد في رفع مستوى البروتين الكلي للطعام وكمصدر للبروتين القابل للهضم إذا كان متوازناً بشكل صحيح.

يسمح كلاهما AAFCO (رابطة مسؤولي مكافحة الأعلاف الأمريكية) و FediaF (اتحاد صناعة الأغذية الأوروبية) باستخدام بروتينات الخضار مثل وجبة الغلوتين الذرة في أطعمة الحيوانات الأليفة ، طالما تم الوفاء بالمتطلبات الغذائية الكلية للحيوان.

مزايا وجبة الغلوتين للذرة لنباتات القط
ملحق البروتين بأسعار معقولة: CGM أرخص مقارنة ببروتينات اللحوم وتمكن الشركة المصنعة من التوصل إلى وجبات غذائية عالية البروتين بسعر معقول.

• يحسن الملمس والسلع: يضيف CGM إلى نسيج kibble الجاف ويمكن أن يعزز الاستساغة إذا وضعت بشكل صحيح.
• انخفاض قيمة الرماد: على عكس وجبات اللحوم ، فإن CGM منخفضة في الرماد ، مما يقلل من الحمل المعدني في طعام القط.
• الاستدامة: استخدام CGM يساعد في إعادة تدوير المنتجات الثانوية لتصنيع الأغذية البشرية ويضيف إلى الاستدامة البيئية.

القضايا المحتملة من أصحاب القطط
خطأ البيروقراطي في تعريف "الغلوتين"
على الرغم من أنه يشارك اسمًا مشابهًا ، إلا أن CGM لا يساوي غلوتين القمح ولن يؤدي إلى حساسية الغلوتين. القطط ، على عكس بعض البشر والأنياب ، تعاني من عدم تحمل الغلوتين بشكل غير متكرر.

بيرواني للبروتينات الحيوانية
يجد العديد من مؤيدي البروتين الحيوانية جذابة بسبب توافقهم الغذائي الأكبر مع الحيوانات آكلة اللحوم. لقد انتقد البعض أن الإفراط في استخدام CGM قد يكون إجراء لتوفير التكاليف بدلاً من الصدارة الغذائية.

البحث العلمي والآراء البيطرية
تشير الأبحاث إلى أنه على الرغم من أن CGM قابل للهضم ومصدر للبروتين الوظيفي ، إلا أنه يجب تطبيقه بحذر:

• وفقا لدراسة أجراها سوانسون وآخرون. (2004) ، أشار تقييم البروتينات النباتية في الوجبات الغذائية في القطط إلى أنه على الرغم من أن CGM قابلة للهضم ، إلا أنه ينبغي دمجه مع البروتين الحيواني لتوفير الأحماض الأمينية الأساسية الكافية [2].
• خلص إجراء تحقيق عام 2011 لهضم البروتين في القطط إلى أن CGM ساعد في توفير جودة البراز الكافية واستخدام البروتين كجزء من نظام غذائي مختلط البروتين [3].

يتفق الأطباء البيطريون على أن CGM ليس خطيرًا في الاعتدال ويمكن إدراجه في نظام غذائي متوازن ولكن لا ينبغي استبداله ببروتينات اللحوم عالية الجودة تمامًا.

الخلاصة: هل يمكن أن يكون CGM بروتين جودة للقطط؟
نعم - ولكن ليس خلاف ذلك. يمكن أن تضيف وجبة الغلوتين من الذرة إلى محتوى البروتين من الوجبات الغذائية القطط ، إذا كانت مصحوبة ببروتينات حيوانية واستكمال مع قيود الأحماض الأمينية مثل ليسين وتوراين. في حد ذاته ، CGM يخلو من ملف تعريف الأحماض الأمينية الكاملة التي تتطلبها القطط ، ولكن في صيغة جيدة التكوين ، فهي قابلة للهضم وغير ضارة.

يجب أن يركز مصنعو أغذية الحيوانات الأليفة على توازن الأحماض الأمينية العامة والتوافر الحيوي ، وليس مجرد مستويات البروتين الخام. وبالمثل ، يجب أن يبحث أصحاب القطط عن صيغ كاملة ومتوازنة ، ويفضل أن يكون ذلك مع مصادر اللحوم المسماة كمساهمين رئيسيين للبروتين.

إذا تم استخدامه بمسؤولية ، يمكن أن يكون CGM مكونًا ممتازًا في طعام الحيوانات الأليفة الكامل من حيث التكلفة ، ولكنه ليس وسيلة معزولة لتلبية احتياجات البروتين المحددة للقطط.

مراجع
المجلس الوطني للبحوث (NRC). (2006). متطلبات المغذيات للكلاب والقطط. مطبعة الأكاديميات الوطنية. https://doi.org/10.17226/10668

سوانسون ، KS ، وآخرون. (2004). "الاستدامة الغذائية لأغذية الحيوانات الأليفة." مجلة علوم الحيوان ، 82 (ملحق) ، 10-15.

Stratton-Phelps ، M. ، & Fascetti ، AJ (2010). "تقييم هضم البروتين في القطط المنزلية باستخدام المكونات الحيوانية والنباتية." مجلة فسيولوجيا الحيوانات والتغذية الحيوانية ، 94 (4) ، 379-387.

AAFCO. (2023). AAFCO Dog و Cat Food Nutrient ملامح. https://www.aafco.org

Fediaf. (2020). إرشادات غذائية لأغذية الحيوانات الأليفة الكاملة والتكميلية للقطط والكلاب. https://www.fediaf.org