ضمن قطاع الاستزراع المائي المزدهر ، تكون جودة التغذية في مقعد السائق عند الاختيار لأقصى قدر من صحة الأسماك والروبيان ونموه وتسويقه. من بين جميع المكونات الأكثر أهمية في الاستخدام المتزايد لقدراتها العديدة هي Astaxanthin. في حين أن الاستخدامات الأخرى هي في المقام الأول كعنصر لون في السالمونيدات والقشريات ،Astaxanthinيظهر مضادات الأكسدة الهائلة ، المناعة ، والنشاط التناسلي وكذلك - وبالتالي مكون ضروري في المواد المائية الحديثة.
في هذه المدونة ، سنستكشف ماذاAstaxanthinهو لماذا يهم في تربية الأحياء المائية ، وكيف يتم استخدامه في الخلاصات التجارية للأسماك والروبيان.
ما هو Astaxanthin؟
Astaxanthin عبارة عن صبغة كاروتينويد باللون الأحمر -
- الطحالب الدقيقة (Haematococcus pluvialis)
- كريل والروبيان
- الخمائر (فافيا رودوزيما)
- سمك السلمون البري والقشريات
يتم استخدامه في المقام الأول لإعطاء لحم السلمون وقذائف الروبيان لونها المحمر المميز. أبعد من التلوين ، ومع ذلك ، فإن أستازانتين مضاد للأكسدة فعال ، مع نشاط يصل إلى:
- 6000 مرة أقوى من فيتامين ج
- 800 مرة أكثر قوة من CoQ10
- 10 - أضعاف أقوى من بيتا كاروتين
لماذا تستخدم أستازانتين في Aquafeed؟
Astaxanthinيوفر العديد من الفوائد الحرجة في الأسماك الزعامة والقشرية المائية:
1. يحسن تلوين اللحم والقذيفة
- ألوان لحم السلمونيدات (سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط ، إلخ)
- يحسن لون القلفة الروبيان وجراد البحر
- يحسن قيمة الجودة وتسويق منتج المأكولات البحرية
2. يحسن حماية مضادات الأكسدة
- يمنع الإجهاد التأكسدي الناجم عن بيئة التغلب على التخطي ، أو جودة المياه الرديئة ، أو المرض
- يمنع الجذور الحرة - تلف الأنسجة الناجم عن الخياشيم والكبد والعضلات
- يحافظ على الطول - المصطلح النزاهة الخلوية في أنظمة الاستزراع المائي العالي-
3. يعزز الاستجابة المناعية
- ينشط الخلايا المناعية مثل البلاعم والخلايا اللمفاوية
- يزيد من مقاومة مسببات الأمراض المائية في كل مكان (البكتيريا ، الفيروسات ، الفطريات)
- يقمع الحاجة إلى المضادات الحيوية أو العلاج الكيميائي
4. يزيد النمو وكفاءة التغذية
- يزيد من امتصاص المغذيات
- يقلل الالتهاب في الأنسجة الأمعاء
- يزيد معدل النمو المحدد (SGR) ونسبة تحويل التغذية (FCR)
5. يحافظ على الصحة الإنجابية
- يحافظ على جودة البيض والحيوانات المنوية الحضنة
- يعزز بقاء اليرقات وقابلية الفقس
- تستخدم في برامج المفرخات والتربية
يستخدم Astaxanthin في تربية الأحياء المائية
أسماك الزعنفة (سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط ، البلطي)
- اللون واللحوم الصبغ هي خاصية الجودة في أنواع السوق مثل سمك السلمون.
- يتم استخدام Astaxanthin عادة في خلاصة 50-100 ملغ/كغ للون والبئر -.
- كما يحسن لون البشرة السمكية الزخرفية (Koi ، السمك الذهبي ، الأسماك الاستوائية).
الروبيان (على سبيل المثال ، litopenaeus vannamei)
- يعزز لون الصدفة ، ويحسن البقاء على قيد الحياة ، ويحسن الدفاعات المناعية.
- يخفف الإجهاد في الروبيان ، وخاصة تحت ثقافة الكثافة العالية-.
- جرعة نموذجية: نظام غذائي 40-80 ملغ/كغ.
الحضنة (الأسماك والروبيان)
- يحسن الخصوبة ومعدل التفريخ وأداء اليرقات.
- تستخدم عادة 4-8 أسابيع قبل وأثناء مواسم التفريخ.
أنواع أستازانتين المستخدمة في أكوافيد
| استمارة | مصدر | المزايا الرئيسية |
|---|---|---|
| Astaxanthin الطبيعي | Haematococcus pluvialis ، krill Oil ، الخميرة | عالية النشاط الحيوي ، مضادات الأكسدة والتصبغ |
| Astaxanthin الاصطناعية | مختبر - تم تصنيعه | أرخص ، أساسا للتلوين |
| Astaxanthin مغلفة | استقرت لمعالجة الأعلاف | الاستقرار الحراري أثناء البثق أو الكبيحة |
طبيعيAstaxanthinهو أكثر توفرًا حيويًا ويوفر فوائد صحية بصرف النظر عن التلوين ، في حين يتم استخدام أستازانتين الاصطناعية فقط للتصبغ الاقتصادي.
إرشادات الجرعة الموصى بها
| صِنف | غاية | جرعة (مغلف/كيلوغرام) |
|---|---|---|
| سمك السلمون/سمك السلمون المرقط | تصبغ اللحم ، المناعة | 50–100 |
| الروبيان | لون الصدفة ، مقاومة الإجهاد | 40–80 |
| أسماك الزينة | اللون ، دعم مضادات الأكسدة | 20–60 |
| البلطي/سمك السلور | الدعم الصحي | 20–50 |
| الحضنة (السمك/الروبيان) | الصحة الإنجابية | 40–100 |
استخدم لأفضل تأثير ، مزج أستازانثين مع فيتامين E أو السيلينيوم أو أوميغا 3s لزيادة نشاط مضادات الأكسدة إلى الحد الأقصى.
خيارات صياغة التغذية
- استخدم Astaxanthin المكتظة في الأعلاف المغطاة أو المقذوف لمنع تدهور الحرارة.
- أضف الدهون الكافية (الدهون) إلى النظام الغذائي للمساعدة في امتصاص هذه الدهون - الصباغ القابل للذوبان.
- المزج مع الكاروتينات الأخرى (مثل اللوتين ، canthaxanthin) لإنشاء ملامح ألوان مصممة.
الطبيعي مقابل الاصطناعية: ما هو الأفضل؟
| ميزة | Astaxanthin الطبيعي | Astaxanthin الاصطناعية |
|---|---|---|
| مصدر | الطحالب ، كريل ، الخميرة | التوليف الكيميائي |
| فوائد مضادات الأكسدة | عالي | قليل |
| الموافقة التنظيمية | معترف به بشكل عام على أنه آمن (GRAS) | تنظيم في بعض المناطق |
| يكلف | أعلى | أدنى |
| الأفضل ل | الصحة + اللون | اللون فقط |
من أجل فوائد ألوان Health + ، Astaxanthin الطبيعي هو الاختيار - خاصة بالنسبة للأنواع القيمة العالية- أو الصحة - الخلاصة المستهدفة.
اتجاهات السوق: Astaxanthin في الأعلاف المائية الوظيفية
مع تربية الأحياء المائية على مستوى العالم نحو:
- الإنتاج المستدام
- الحد من المضادات الحيوية
- التغذية الوظيفية
يتم استخدام Astaxanthin بشكل متزايد في:
- مميزات المائية
- التغذية المفرقة
- منتجات التسمية العضوية والبيئية -
كما أنه يعزز مدة صلاحية أطول وتحسين جودة اللحم ، وبالتالي فهي مربحة في أسواق التصدير وتجارة التجزئة.
الكلمة الأخيرة: لماذا تضيف Astaxanthin إلى Aquafeed؟
Astaxanthinهو ببساطة صبغة - مكون تغذية وظيفي يساعد الأسماك والروبيان. بغض النظر عما إذا كنت ترفع سمك السلمون أو البلطي أو الأسماك الزخرفية أو الروبيان ، يمكن أن: Astaxanthin:
- تحسين اللون والمظهر
- دعم تحسين الصحة والنمو والبقاء على قيد الحياة
- تحسين الأداء المناعي والإنجابية
بالنسبة لمصنعي ومنتجري Aquafeed الذين يرغبون في تحسين جودة منتجهم ، وتقليل الوفيات ، وتلبية متطلبات المستهلك- ، يعد Astaxanthin خيارًا حكيمًا وعلمًا -.
مراجع
Ambati ، RR ، وآخرون. (2014). Astaxanthin: المصادر ، الاستخراج ، الاستقرار ، الأنشطة البيولوجية وتطبيقاتها التجارية. المخدرات البحرية.
عموم ، الفصل ، وآخرون. (2012). آثار Astaxanthin الغذائي على المناعة ومضادات الأكسدة من الروبيان الأبيض المحيط الهادئ. أبحاث الاستزراع المائي.
Choobert ، G. ، et al. (2009). تأثير الكاروتينات الغذائية على تصبغ السالمونيدات. التغذية بالتربية المائية.
