الأبقار الألبان تتعثر مع تعدد قضايا الصحة والإنتاج الناجمة عن المطالب المفرطة للأنظمة الزراعية المعاصرة. يعد الاكتئاب المناعي ، والإجهاد التأكسدي ، والاضطرابات الإنجابية ، وجودة الحليب المتناقصة من أكثر القضايا انتشارًا التي تؤثر على صحة القطيع وكذلك ربحية المزرعة.
من بين المركبات الطبيعية التي تم بحثها للتطبيق في تغذية الحيواناتAstaxanthin. تعتبر واحدة من أقوى مضادات الأكسدة في الطبيعة ،Astaxanthinهو صبغة الكاروتينات التي تنتجها microalga haematococcus pluvialis. إنها الصباغ الذي يلوين سمك السلمون الأحمر - البرتقالي ، الروبيان الأحمر - البرتقالي ، و Krill Red - ، ويحصل على بروز أكبر مع تطبيق على صحة الحيوان أيضًا.
توضح هذه المقالة كيف يمكن تحسين جودة حليب البقر والخصوبة والمناعة من خلالAstaxanthinمكملات ، في الاعتبار بئر الحيوانات - وإنتاج الألبان الأمثل.
فهم الإجهاد التأكسدي في أبقار الألبان
أبقار الألبان عرضة بشكل خاص للإجهاد التأكسدي بأسباب مثل:
- ضغوط استقلابية عالية أثناء الرضاعة.
- التعرض للإجهاد الحراري.
- اختلال التوازن الغذائي.
- التعرض لمسببات الأمراض في البيئة.
يتم إحداث الإجهاد التأكسدي عن طريق اضطراب في الجذور الحرة ونظام الدفاع المضاد للأكسدة في الجسم. الإجهاد التأكسدي يضعف الخلايا ، ويمنع المناعة ، ويضر بالخصوبة ، ويقلل من جودة الحليب. Astaxanthin ، مع ارتفاع نشاط الكسح الجذري الحرة ، يعيد التوازن ويحافظ على الصحة الخلوية.
1. أستازانتين وحصانة البقرة
تعزيز الدفاعات الطبيعية
الأبقار المحصنة الخفية عرضة للتهاب الضرع ، والتهابات الجهاز التنفسي ، وأمراض التمثيل الغذائي. Astaxanthin يحفز وظيفة المناعة من خلال:
- زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء مثل الضامة والخلايا القاتلة الطبيعية.
- قمع الالتهاب الذي يضر وظيفة المناعة.
- إعطاء حماية الخلايا المناعية من الدمار المؤكسد.
التطبيقات العملية:
- انخفاض حدوث التهاب الضرع.
- تحسين مقاومة العدوى بواسطة مسببات الأمراض.
- انخفاض النفقات البيطرية.
الأدلة العلمية
دراسة أجراها بارك وآخرون. (2010) أظهر أن مكملات أستازانتين عززت الاستجابات المناعية في الحيوانات من خلال زيادة إنتاج الأجسام المضادة وتقليل الإجهاد التأكسدي. تقدم النتائج تطبيقًا فوريًا للحفاظ على قطعان الألبان الصحية.
أستازانتين وخصوبة البقر
تحديات الصحة الإنجابية
يمكن القول إن الكفاءة الإنجابية هي واحدة من أهم الجوانب لزراعة الألبان. من المحتمل أن تواجه الأبقار تحديات الخصوبة بسبب:
الإجهاد الحراري.
- أوجه القصور في المغذيات.
- الالتهاب بعد الولادة.
هذه عوامل لتأخر الحمل ، وخفض معدلات الحمل ، وإعدام.
وسائل المساعدة للمساعدات Astaxanthin
يساعد Astaxanthin في تعزيز الخصوبة في الأبقار من خلال:
- التخفيف من الإجهاد التأكسدي داخل أنسجة الرحم والمواد المبيض.
- تعزيز جودة البيض وبقاء الجنين.
- المساعدة في الحفاظ على التوازن الهرموني المطلوب للدورات الإنجابية.
رؤى علمية
أظهرت الأبحاث الحيوانية والبشرية أن Astaxanthin يعزز جودة الحيوانات المنوية ، وظائف المبيض ، والأداء التناسلي من خلال حماية الخلايا الإنجابية من الإجهاد التأكسدي (Comhaire & Garem ، 2006). وينطبق الشيء نفسه في الماشية ، مما يؤدي إلى معدلات تصور أفضل والوقاية من فقدان الجنين المبكر.
Astaxanthin وجودة الحليب
حماية مكونات الحليب
تعتمد جودة الحليب إلى حد كبير على سلامة البروتين والدهون وسلامة العوامل المناعية. يتدهور الإجهاد التأكسدي عن مغذيات الحليب ، ويقلل من العمر الافتراضي ، ويؤدي إلى إيقاف تشغيل النكهة -.
Astaxanthin يعزز جودة الحليب بالطرق التالية:
- يحاكي سلامة الدهون الحليب من بيروكسيد الدهون (الصدفة).
- يتم تضمينه في محتوى مضادات الأكسدة الطبيعية في الحليب.
- يحاكي سلامة الغدة الثديية ، ويحافظ على انخفاض عدد الخلايا الجسدية (SCC).
يزيد من القيمة الغذائية
حليب البقر المخصب بمضادات الأكسدة الطبيعية مثلAstaxanthinأكثر قيمة في المركبات الثمينة وقد تحتوي على:
- زيادة الفيتامينات والكاروتينات.
- استقرار مؤكسد أفضل.
- الآثار الصحية المحتملة على المستهلك.
استخدم في السيطرة على التهاب الضرع
من خلال التخفيف من الإجهاد التأكسدي والالتهاب داخل الغدة الثديية ، من المحتمل أن يقلل أستازانتين من خطر التهاب الضرع وشدة ، وهو محرك رئيسي لجودة الحليب وكمية.
الجرعة والمكملات في تغذية الألبان
يمكن توفير Astaxanthin إلى الأبقار بواسطة:
- الطحالب - المساحيق المشتقة.
- وجبة Krill.
- مضادات الأكسدة - إضافات التغذية المحددة.
الجرعة المقترحة:
- تشير أبحاث الماشية إلى 50-100 ملغ من أستازانثين لكل بقرة يوميًا ، تم تعديلها وفقًا لوزن الجسم وإنتاجها.
أفضل الممارسات:
- الإدارة المصاحبة مع مضادات الأكسدة الأخرى (فيتامين E ، السيلينيوم) للتآزر.
- إضافة مستمرة إلى النظام الغذائي لتحسين التوافر البيولوجي.
- استخدم خلال الأوقات الحرجة مثل الانتقال ، والرضاعة المبكرة ، ومواسم الإجهاد الحراري.
سلامة أستازانتين في الأبقار
Astaxanthinوقد وجد أن تكون آمنة وجيدة التحمل في أبقار الألبان عند استخدامها في الجرعات المناسبة. على النقيض من مضادات الأكسدة الاصطناعية ، فإنه لا يتراكم إلى مستويات سامة في أنسجة الجسم. أكدت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA ، 2014) سلامتها لاستخدامها في تغذية الحيوانات.
الفائدة الاقتصادية للمزارعين
تحسين صحة البقر وإنتاجيةAstaxanthinمكملات لتقديم مزايا مباشرة للدولار:
- انخفاض الإجراءات البيطرية.
- ارتفاع معدلات الخصوبة ، وبالتالي خفض تكاليف التلقيح.
- أفضل لفترة أطول - Life أعلى - جودة الحليب.
- تحسين إنتاجية القطيع بشكل عام.
خاتمة
Astaxanthinهو الأقوى بين مضادات الأكسدة الطبيعية ويمنح أبقار الألبان رفاهية مشتركة. من خلال تعزيز المناعة ، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالمرض ويقوي مقاومة الإجهاد. من خلال حماية الخصوبة ، يحتفظ بالكفاءة الإنجابية وإنتاجية القطيع. ومن خلال حماية الحليب من الأضرار المؤكسدة ، فإنه يحسن جودة الحليب ، لصالح المزارعين والمستهلكين.
مع أن صناعة إنتاج الألبان تبحث عن أساليب طبيعية مستدامة لتعزيز العائد ،Astaxanthinالمرتبات باعتبارها مضافة التغذية ممتازة. بحكم مضادات الأكسدة المنشأة بالفعل ، مضاد - الالتهاب ، والصحة - تعزيز القدرات ، يصبح شخصية مركزية في تغذية الماشية اليوم.
مراجع
Comhaire ، FH ، & Garem ، ye (2006). دور المكملات الغذائية في علاج العقم الذكور. التقدم العلاجي في أمراض المسالك البولية ، 9 (4) ، 229-241.
لوحة EFSA حول الإضافات والمنتجات أو المواد المستخدمة في التغذية الحيوانية (Feedap). (2014). الرأي العلمي حول سلامة وفعالية أستازانثين للحيوانات. مجلة EFSA ، 12 (6) ، 3724.
Hussein ، G. ، Sankawa ، U. ، Goto ، H. ، Matsumoto ، K. ، & Watanabe ، H. (2006). Astaxanthin ، كاروتينويد مع إمكانات في صحة الإنسان والتغذية. Journal of Natural Products ، 69 (3) ، 443–449.
Park ، JS ، Chyun ، JH ، Kim ، YK ، Line ، LL ، & Chew ، BP (2010). أسترزانثين قلل من الإجهاد التأكسدي وتعزيز الاستجابة المناعية في الحيوانات. التغذية والتمثيل الغذائي ، 7 (1) ، 18.
