ربما تكون البيض هو الغذاء الحيوانية الأكثر استهلاكًا عالميًا ، ولا يطلب ليس فقط محتوى البروتين ولكن للقيمة الغذائية والنكهة واللون. من خلال طاحونة التغذية للمستهلك وإلى المنتج ، فإن لون البيض والجودة - أبرزها صفارة - هي هدف الطلب على السوق. يتوقع المستهلكون بيض الذهب العميق - صفار برتقالي أو برتقالي وسيميلون إلى ربط اللون بالنضارة والتغذية الطبيعية وتغذية أفضل.
واحدة من أكثر الإضافات الطبيعية فاعلية المستخدمة لتحسين صفار البيضAstaxanthin. Astaxanthinهي مادة مضادة للأكسدة وتلوين فعالة للغاية أصبحت مؤخرًا واحدة من أكثر الأشياء المرغوبة - بعد مكملات تغذية الدواجن. بصرف النظر عن تعزيز لون الصفار ،Astaxanthinيعزز المحتوى الغذائي ونضارة البيض العامة.
ما هو Astaxanthin
Astaxanthinهو صبغة كاروتينويد موجودة بشكل طبيعي في سمك السلمون والروبيان و Krill التي تمنحهم اللون البرتقالي المحمر -. تنتجها الطحالب الدقيقة (Haematococcus pluvialis) بشكل طبيعي بشكل طبيعي ، وهذه هي مادة البدايةAstaxanthinتستخدم في التغذية - الدرجة والملحق -.
Astaxanthinله مزايزان على رجل - أصباغ مصنوعة:
- إنه محسّن لون الصفار.
- إنه مضاد للأكسدة يعزز جودة البيض وصحة الدجاجة.
هذا مفيد بشكل خاص في زراعة الدواجن ، حيث تكون هذه الخيارات سريعة للقبض عليها.
مزايا استخدام أستازانثين في زراعة البيض
1. لون صفار البيض مظلل
يفضل العملاء البيض باستخدام صفار اللون البرتقالي الفاتح أو الذهبي - ، والتي يُعتقد على نطاق واسع أنها أكثر صحة وأكثر طبيعية.
Astaxanthinتؤدي مكملات الدواجن إلى تصبغ أعمق ، والذي يترجم إلى صفار بسمان مع اللون المحدد دون إدراج إضافات اصطناعية.
لدى Astaxanthin أكبر وأطول - شدة اللون الدائمة من الكاروتينات الأخرى.
2. تعزيز المحتوى الغذائي للبيض
Astaxanthin هو مضادات الأكسدة العظيمة التي تمنع الدهون والبروتينات من البيض من الأكسدة.
أي ، لا يبدو البيض أكثر جاذبية فحسب ، بل يبدو أيضًا معبأة بالتغذية - صفار الكثافة المكثفة مع الدهون المحسنة والفيتامينات.
يمكن للبيض المكمل Astaxanthin - أن يوفر للمستهلكين فوائد صحية إضافية لأعيانهم وجهازهم المناعي.
3. تعزيز نضارة البيض وعمر الصلاحية
يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى فقدان سريع في نضارة البيض وعمر الصلاحية.
يمنع Astaxanthin بيروكسيد الدهون ، مما يجعل البيض يستمر لفترة أطول أثناء تخزينه ونقله.
إنه مفيد بشكل خاص للمزارعين الكبار - الذين يوفرون لأسواق التجزئة والتصدير.
4. الحفاظ على صحة الدجاجة والأداء
تقليل الإجهاد التأكسدي في وضع الدجاج ،Astaxanthinيحافظ على تحسين الصحة الإنجابية ونشاط إنتاج البيض.
دجاج أفضل قادرة على إنتاج بيض عالي الجودة لفترات وضع ممتدة.
مكملات Astaxanthin تعزز أيضًا الحصانة ، مما يقلل من الحاجة إلى Man - المضافة المصنوعة.
كيف يعمل Astaxanthin في تغذية الطيور
عند دمجها في تغذية الدواجن ،Astaxanthinيتم تناوله ونقله إلى صفار البيض حيث يتراكم ، مما يؤدي إلى تصبغ المطلوب وتعزيز حالة مضادات الأكسدة. تتضمن أشكال إدراج الأعلاف الأكثر شيوعًا مسحوق أستازانتين أو مركبات الزيت ، وأحيانًا موحدة إلى مستويات معروفة من الكاروتينات لتوفير أداء ثابت.
الجرعات الموصى بها في دجاج الطبقة تتراوح من 10 إلى 20 ملغ من Astaxanthin/kg ، وستعتمد شدة التصبغ على المستوى المطلوب.
بدائل طبيعية مقابل الاصطناعية
سبق استخدام أصباغ اصطناعية مثل Canthaxanthin لإضافتها إلى صفار الصباغ. تتجه رغبة المستهلك نحو بدائل التسمية الطبيعية والنظيفة -.
أصباغ اصطناعية: قدرة ملونة ممتازة مع عدم وجود قيمة غذائية.
طبيعيAstaxanthin: يضيف اللون بحماية مكثفة مضادات الأكسدة ، وبالتالي فهو خيار صديق صديق للبيئة ، متعدد -.
يستخدم بخلاف تصبغ البيض
على الرغم من أن لون صفار البيض هو السبب الرئيسي الذي يستخدمه المربينAstaxanthin، كما أنه يعزز:
- المربي الدواجن: يعزز الخصوبة وصحة الفرخ.
- الفراريز: يحسن جودة اللحوم ومقاومة مضادات الأكسدة.
هذا يجعل Astaxanthin متعددة - استخدام مضافة التغذية في أنظمة إنتاج الدواجن.
خاتمة
Astaxanthinهو أكثر من مجرد لون طبيعي - إنه مكون من البيض والدجاج يعزز التغذية ، ويعزز الصحة ، ويعزز البيض. إضافة لون عميق إلى صفار البيض ، والحفاظ على المحتوى الغذائي ، وتوفير نضارة ،Astaxanthinيمكّن المنتجين من معالجة مطالب المستهلكين بالبيض الطبيعي.
لمنتجي اللاحم ، إضافةAstaxanthinلتحقيق الأعلاف يحقق فائدة ثلاثية
جاذبية لون صفار الفاكهة
تحسين القيمة الغذائية ونضارة البيض
تحسين الدجاج مع تحسين الإنتاجية
مع استمرار الأذواق الغذائية للمستهلكين نحو المكونات الغذائية الطبيعية والمستدامة ، أصبح Astaxanthin أيضًا حلًا متزايدًا لختار صنع البيض عالي الجودة.
مراجع
سوراي ، PF (2012). خصائص مضادات الأكسدة من الكاروتينات في التغذية والصحة الطيور. علوم الدواجن ، 91 (4) ، 805-827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas ، F. ، Grammenidis ، E. ، Surai ، PF ، Acamovic ، T. ، & Sparks ، NHC (2006). آثار الكاروتينات من Lucerne ، Marigold ، والطماطم على تصبغ صفار البيض وتكوين الكاروتينويد. علوم الدواجن البريطانية ، 47 (5) ، 561-566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao ، AR ، Reddy ، RL ، Baskaran ، V. ، Sarada ، R. ، & Ravishankar ، GA (2013). توصيف الكاروتينات الدقيقة عن طريق الطيف الكتلي وتوافرها الحيوي في نموذج الفئران. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 61 (45) ، 11023-11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein ، G. ، Sankawa ، U. ، Goto ، H. ، Matsumoto ، K. ، & Watanabe ، H. (2006). Astaxanthin ، كاروتينويد مع إمكانات في صحة الإنسان والتغذية. Journal of Natural Products ، 69 (3) ، 443–449. https://doi.org/10.1021/np .
