يتم دفع قطاع البيض من قبل العملاء الذين يرغبون في أن يكون البيض طبيعيًا وآمنًا ومضادات حيوية - مجانًا. على النقيض من ذلك ، يرغب المزارعون في إضافات الأعلاف المستدامة التي تعزز إنتاج البيض ، وجودة البيض ، ويقرعون الصحة دون التضحية بالاستدامة.مسحوق أليسين، المركب الطبيعي للثوم (allium sativum) ، هو أحد الحلول المحتملة.
allicinكان جيدا - معروفًا بأنشطة المناعة - المحفزة ومضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة. أظهرت الدراسات الحديثة في تغذية الدواجن ذلك أيضًاallicinمكملات قادرة على زيادة إنتاج البيض ، وجودة البيض ، وصحة الدجاجة الشاملة. يشرح إدخال المدونة هذا كيفمسحوق أليسينيعزز وضع الدجاج ولماذا يتزايد ليكون أكثر فائدة كإضافة غذائية تكميلية لتغذية الدجاج.
ما هو مسحوق أليسين؟
allicinهو مركب الكبريت ويتم تشكيله عندما يتم سحق فصوص الثوم وتتسبب في أكسدة Alliin فيallicinمن خلال عمل إنزيم alliinase. نظرًا لأن الأليسين غير مستقر للغاية ، يتم تثبيته عندما يكون في شكل مسحوق لاستخدامه كإضافة لتغذية الدواجن.
الميزات الرئيسية المذهلة لمسحوق الأليسين في خلاصات الدواجن:
- إنه مضاد للسموم ويقلل من البكتيريا المسببة للأمراض.
- يمارس الدفاع المضاد للأكسدة ويقلل من الإجهاد التأكسدي في الطبقات.
- يعزز الحصانة ويحسن مقاومة المرض.
- يعزز استخدام المغذيات ويدعم تطور البيض على مستوى ثابت.
كيف يعزز مسحوق الأليسين وضع البيض في الدجاج
1. يحسن الأداء
وضع البيض هو الطاقة - مكثفة وفعالة من المغذيات والتمثيل الغذائي أمر بالغ الأهمية.allicinيعزز الهضم والتغذية لتحويل الطاقة لتمكين الدجاج من استثمار المزيد من الطاقة في بناء البيض.
- الأدلة: تشاو وآخرون. (2011) قد ذكرت أن مركبات الثوم مثل الأليسين التي تدار إلى الدجاجات المسجلة معدلات وضع محسنة مقارنة مع قطعان التحكم.
2. يعزز جودة البيض
خصائص جودة البيض مثل صلابة الصدفة ولون الصفار وجودة الألبوم هي محددات أسعار السوق. يزيد الأليسين من امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى قذائف أصعب وانخفاض في الكسر. كما أنه يحسن لون صفار الصفار ولزوجة الألبوم ، مما يؤدي إلى تعزيز قبول المستهلك بشكل عام.
- دراسة العينة: Chowdhury et al. (2002) أظهر أن مكملات الثوم عززت وزن البيض ، وقوة القشرة ، وجودة صفار البيض.
3. يعزز مناعة الدجاجة
تفشي مرض الطيور يقطع بيض - دورات وضع. النشاط المضاد للميكروبات من allicin يمنع المرض - مما يسبب الكائنات الحية الدقيقة مثل E. coli والسالمونيلا. يحافظ نشاطه المناعي على صحة الدجاج ، مما يؤدي إلى وضع البيض الثابت -.
- دليل علمي: هانيه وآخرون. (2010) وجد أن مكملات الثوم عززت الجهاز المناعي وجودة البيض من الدجاج.
4. يقلل من الإجهاد التأكسدي
يؤثر الإجهاد التأكسدي الناجم عن إنتاج البيض المفرط على تكاثر وصحة وضع الدجاج. Allicin هو مضادات الأكسدة القوية التي لديها القدرة على تحفيز الإنزيمات مثل ديسموتاز الفائق أكسيد (SOD) والكاتالاز ، التي تحمي الخلايا من الضرر. هذا يزيد من فترات وضع الإنتاجية.
- الدعم: Toghyani et al. (2011) وجدت أن مسحوق الثوم يعزز أداء الدجاجة ونشاط مضادات الأكسدة.
5. يحافظ على صحة الأمعاء وامتصاص المغذيات
الميكروبات الأمعاء الصحية ضرورية لاستيعاب المغذيات الأمثل. القمع القمع بشكل انتقائي البكتيريا المسببة للأمراض مع تشجيع الميكروبات الأمعاء المفيدة. هذا يؤدي إلى تعزيز الهضم ، وتعزيز كفاءة التغذية ، والمواد المغذية الإضافية لتشكيل البيض.
الاستخدام العملي لمسحوق الأليسين في الدواجن
- الجرعة: بشكل عام 200-500 ملغ/كغ تغذية بناءً على حالة المزرعة والتكاثر.
- التطبيق: تم دمجه في عملية تصنيع الأعلاف أو إضافته مباشرة إلى التغذية.
- فترة المكملات: تؤدي المكملات المستمرة إلى تحسين المصطلح الطويل الأمثل - في كمية البيض والجودة.
- التآزر: تآزر بشكل جيد مع البروبيوتيك ، البري بيوتيك ، والإنزيمات لأفضل أداء للدواجن.
الاستفادة من مزارعي الدواجن
لمنتجي البيض ، بعض فوائدمسحوق أليسيننكون:
- زيادة إنتاج البيض → المزيد من البيض لكل دجاجة ، وتحسين الربحية.
- جودة البيض المحسنة → صفار بياض ، وقذائف أصعب ، وألبوم أنظف.
- تحسين قطعان الصحة → أقل من المضادات الحيوية والفواتير البيطرية المنخفضة.
- الإنتاج المستدام → الامتثال لطلب المستهلك على الأطعمة الطبيعية ، - أطعمة الدجاج المجانية.
- تحسين كفاءة التغذية → المزيد من التغذية تدخل في الإنتاج بدلاً من إهدارها من خلال الهضم غير الفعال.
التحديات والاعتبارات
على الرغم من مزاياه ، هناك اعتبارات:
- مشاكل الاستقرار:allicinينهار عندما يتعرض للحرارة أو الرطوبة ، وبالتالي استقرت عالية - مطلوب مسحوق الجودة.
- السيطرة على الجرعة: supra - يؤثر المكملات على استساغة التغذية.
- الاقتصاد: نظرًا لأن الأليسين مركب طبيعي ، فهو أكثر تكلفة من مروجي النمو الاصطناعي ، ولكن العائدات عادة ما تكون أعلى من التكلفة على المدى الطويل.
دليل علمي لاستخدام الأليسين في إنتاج البيض
وقد دعم عدد من التجارب التأثير المفيد للثوم وallicinمكملات في وضع الدجاج:
- تشاو وآخرون. (2011) - تم تعزيز معدل وضع صفار البيض من خلال مكملات الثوم.
- Chowdhury et al. (2002) - الثوم - مكمل الدجاج وضع بيض أثقل مع زيادة قوة القشرة.
- هانيه وآخرون. (2010) - تم تعزيز الاستجابات المناعية وخصائص جودة البيض بواسطة الثوم.
- توغياني وآخرون. (2011) - تم تعزيز الأداء وحالة مضادات الأكسدة باستخدام مسحوق الثوم.
بشكل عام ، تؤكد النتائج المذكورة أعلاه على دور الأليسين في تعزيز كمية البيض والجودة بشكل طبيعي.
خاتمة
مسحوق أليسينهو مكملات قوية ، و Eco - ودية وعضو عضوي تعزز كمية البيض وجودة الدجاج. من خلال دعمها للهضم ، التحفيز المناعي ، حدس الإجهاد التأكسدي ، وتعزيز صحة الأمعاء ،allicinيحصل على الدجاج لوضع البيض بتردد أعلى مع إبقائها بصحة جيدة بشكل عام.
للمصنعين الذين يسعون إلى تعزيز الربحية ، وتقليل مرض القطيع ، وتلبية الطلب المتزايد على مضادات حيوية - بيض مجاني ،مسحوق أليسينهو خيار صالح علميا. مع العديد من الفوائد ، فهو مكون مهم من برامج تغذية الدواجن المعاصرة.
مراجع
Chowdhury ، SR ، Chowdhury ، SD ، & Smith ، TK (2002). آثار الثوم الغذائي على استقلاب الكوليسترول في وضع الدجاج. علوم الدواجن ، 81 (12) ، 1856-1862. https://doi.org/10.1093/PS/81.12.1856
Hanieh ، H. ، Narabara ، K. ، Piao ، M. ، Gerile ، C. ، Abe ، A. ، & Kondo ، Y. (2010). الآثار المعدلة لمستويين من الأليوم Sativum L. (الثوم) على الاستجابات المناعية. مجلة علوم الحيوانات ، 81 (5) ، 673-680. https://doi.org/10.1111/j.1740-0929.2010.00784.x
Tooghyani ، M. ، Tooghyani ، M. ، Gheisari ، A. ، Ghalamkari ، G. ، & Eghbalsaeid ، S. (2011). تقييم مساحيق الثوم والزعتر على الأداء ، والاستجابة المناعية ، وأيضات الدم في اللاحم. مجلة علوم الدواجن العالمية ، 67 (3) ، 583-591. https://doi.org/10.1017/S0043933911000660
Zhao ، X. ، Yang ، ZB ، Yang ، WR ، Wang ، Y. ، Jiang ، SZ ، & Zhang ، GG (2011). آثار جذر الزنجبيل (Zingiber Officinale) تمت معالجتها لأحجام الجسيمات المختلفة على أداء النمو ، وحالة مضادات الأكسدة ، وأيضات المصل من دجاج اللاحم. علوم الدواجن ، 90 (9) ، 1991-1997. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01425
